[台中沙鹿] 福安／光荣街交叉口的无名 肉圆肉粽（也是板凳肉圆） 网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/42446206 ============================================================================ 消费时间：2015/05 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　说到板凳肉圆，我想第一时间被想起的应该是清水的白头蔡肉圆。 　　但是沙鹿也有一间客人也是坐板凳吃肉圆的肉圆摊，这里也是板凳肉圆喔！ 　　除了坐塑胶小板凳，还有白铁圆椅充当桌子。 　　所以这里的板凳肉圆算是升级版，:D。 　　不止卖肉圆（25），还卖肉粽（30）、猪血汤（10）、贡丸汤（15）。 　　不愧是升级版，XD。 　　沙鹿虽说火车站前就有成名已久的肉圆春与肉圆福、巨业沙鹿站旁也有肉圆陈、 还有以仙草为原料的标 鹿寮肉圆，可说是肉圆名店林立。 　　不过这摊位於福安街与光荣街交叉口的无名肉圆，据说是颇多沙鹿人的最爱。 　　这里的板凳规模是没有白头蔡的多，不过生意真的也很火热。 　　就看两名老板娘的手一直忙不停。 　　其实吃肉圆有一个沥油的手续，我觉得很重要。 　　可惜穿蓝衣服那位，由於忙碌，为求快，油通常都没沥得很乾。 　　是吃到由她打包的肉圆，故这肉圆真的偏油了些，--|||。 　　店家的肉圆或肉粽，外带一律是把成品放到装入酱汁的塑胶袋中。 　　肉粽没加辣，就可以看出白米酱及部分酱油膏的颜色。 　　肉圆有加辣，酱汁混在一起，看到的就是比较显眼红辣酱。 　　白酱甜、酱油膏咸、红酱辣，这里的肉圆酱，风味很赞。 　　但可惜肉粽我比较不喜欢类似南部粽较为软烂的口感。 　　而里头包的猪肉，有一大半肥肉，虽说吃来不会太腻，但我还是有点怕怕的。 　　肉圆皮颇Ｑ弹，是我喜欢的。 　　但可惜内馅大部分是萝卜乾，少部分笋乾，完全出乎我意料之外。 　　由於不太习惯吃包萝卜乾的肉圆，连猪肉的滋味口感都被压过了，我不爱啊！ 　　肉圆内馅不晓得跟季节有无关系，但若一直是萝卜乾，那我真的无法爱上它。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 台中市沙鹿区福安街与光荣街交叉口　14:00多～约16:00 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食记不一定会即时写出，但若有店家优惠资讯、美食节目即时碎碎念 　　则会在FB粉丝页 http://www.facebook.com/pure816.fans 里喔！ --

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