[台中清水] D.61乳酪烘焙坊（原味、柠檬、香橙、OREO旋风） 网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/43059673 ============================================================================ 食用时间：2015/11 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　D.61乳酪烘焙坊是今年五月才成立的网路店家。 　　我是接到网友替店家询问的试吃邀约，来品嚐体验他们家的Mix综合。 　　D.61对自我的简短简介为：天然食材、坚持手作，带您品嚐绝对纯粹。 　　强调不添加任何防腐剂、任何非天然材料。 　　　　主原料由奶油乳酪(Cream Cheese)、鸡蛋、糖、鲜奶油制作而成， 　　　　不添加任何面粉，保证75%以上的重乳酪蛋糕。 　　目前的提袋与蛋糕外盒包装都是以温暖的橘红色为主色系。 　　就算只送一个，包装依然仔细。 　　刚送来时，掀开最上层的塑胶膜後，各口味乳酪蛋糕被两两包好分据四方。 　　看，虽然是直接从冷冻库拿出的，蛋糕们看来依然鲜嫩。 　　不过，後来我没一次吃完它们，周围的塑胶膜没拿起来，但上层的就没仔细盖上， 蛋糕有结霜，看来就没那麽可口诱人了。 　　但即使如此，也只是外观较差，吃来一样迷人。 　　D.61试卖时一个5.5"乳酪蛋糕才卖200元。 　　後来有因节日推过2个500元的优惠价，也有推过父亲节限定口味。 　　目前则是历经10中的外观改造计画，贩售的品项调整为： 　　　　【经典原味-5.5"】NT.300、【日光香橙-5.5"】NT.310 　　　　【清香柠檬-5.5"】NT.310、【OREO旋风-5.5"】NT.320 　　　　【综合Mix-5.5"】NT.320 　　清香柠檬少了些洒在表面的柠檬皮，看来跟经典原味的差别不大。 　　但把它们放在一起，还是看得出清香柠檬颜色稍微深一些。 　　经典原味有纯粹的乳酪风味，虽是重乳酪但吃来并无乳臭味。 　　刚从冷冻库拿出时就吃，是颇迷人的冰淇淋口感。 　　在外头放一阵子，冰淇淋口感会渐渐变为浓郁绵密，到最後一抿就化开。 　　由於纯粹，对奶味较敏感的朋友就不建议吃放凉过久的原味了。 　　清香柠檬比原味多了柠檬的果香、果酸，吃来较为清爽迷人。 　　日光香橙则是在果酸中又多了一股香甜味。 　　乳酪蛋糕体中还吃得到一些香橙果肉、果皮，口感滋味更为丰富。 　　是我最爱的一款。 　　OREO旋风是绝对不会被错认的口味。 　　不但表层是OREO碎片，连底层的饼乾也是巧克力口味。 　　巧克力饼乾底与其他三款一样香脆可口，吃来有满满的OREO风味。 　　虽然乳酪部分一样会从冰淇淋口感变为绵密，但总觉得OREO有些太抢味。 　　就没有特爱它。 　　我的喜好是日光香橙＞清香柠檬＞OREO旋风＞经典原味。 　　你呢？ ＰＳ：店家虽有提供自取或台中市沙鹿、清水、梧栖区免千免费外送。 　　　但店家订单都是以「网路销售」为主，是不提供当日下订的喔！ 　　　请留意订购流程，填写订购单。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 台中市清水区中央路54-17号　D.61乳酪烘焙坊 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食记不一定会即时写出，但若有店家优惠资讯、美食节目即时碎碎念 　　则会在FB粉丝页 http://www.facebook.com/pure816.fans 里喔！ --

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