餐厅名称：昭和九十八大众食堂 详细图文介绍： https://www.tainanlohas.cc/2019/01/Showa-98-public-canteen.html 消费时间：2018年/11月 地址：台南市北区和纬路一段98号 电话：06-2517098 营业时间：11:00 - 13:30、17:30 - 21:30 公休：周一 每人平均价位：300 可否刷卡：否 有无包厢：无 座标（度分秒）：23°00'35.2"N 120°12'50.9"E 停车：普通（路边停车） https://goo.gl/UzgTnq 每次经过和纬路一段时，都会被昭和九十八这浓厚日本风的看板给吸引住。 记得一开始这里是叫做居酒屋，後来可能是被误会成喝酒的场所而改名为大众食堂。 主要提供各式日式料理以及串烧，当然还有不少的日式酒类 https://goo.gl/ed5qM8 店面外观采用了复古感觉的木屋呈现， 入口处就像时光隧道般连结着现实世界与昭和时代 https://goo.gl/RkdzSq 门口放了而提时代的小车子，上头还写着投10元，但不知道是否还可以运作 https://goo.gl/g7Sc7K 入内後壁一个区域就是吧台兼柜台，除了有料理与出菜的功能外， 也可以供单人客来用餐 https://goo.gl/eVwHJu 吧台内正在做着芦笋卷的食材，应该是某种串烧的料理 https://goo.gl/ryNAjw 内用区运用了大量的各式海报点缀，搭配着泛黄的灯光，让整个气氛更有怀旧的感觉 https://goo.gl/hm9esc 桌子巧妙地结合了台啤酒箱与木板，底下还有抽屉可以当作暂时的收纳空间 https://goo.gl/ZEGjK2 入口处右方的茶水区，提供了麦茶可以自行取用 https://goo.gl/JNHgLC 入座後店家先上了前菜毛豆，吃起来十分清爽，没有过多的调味 https://goo.gl/rTdZXR 菜单，分为主食类、冷菜、热炒、串烧、扬物，还有各种饮料。 不过这是晚间的菜单，中午则有另一张定食的菜单， 因为不是本次的重点就不介绍罗 https://goo.gl/FGf2XR 胡麻鳕鱼肝沙拉 NT. 120，日式料理店常见的沙拉，以鳕鱼肝淋上了胡麻酱， 再搭配了各式生菜，作为第一道冷菜非常合适。 一般来说鳕鱼肝都是罐头的成品，这里放的鳕鱼肝约半罐的量。 吃起来口感十分滑顺，也没有一般人想像中的腥味 https://goo.gl/w35KhZ 日式炒面 NT. 120，上桌时在炒面的上头已经放了一颗荷包蛋， 还淋上了美乃滋与海苔粉 增加视觉效果 https://goo.gl/rjKUwG 面条使用了细面，口味是偏甜咸的日式酱汁 https://goo.gl/cpXKN7 鲑鱼茶泡饭 NT. 120，与常见的泡饭不同， 这里的鲑鱼泡饭放的是半片烤鲑鱼，而不是鲑鱼松， 碗的边边还放了一抹芥末可以搭配 https://goo.gl/MUK57M 底下液体的部分不是高汤，而真的是茶。 喝起来像是日本煎茶做的汤品，带着淡淡的茶香气 https://goo.gl/eJVb7s 起司明太玉子烧 NT. 200，外观看起来像大片的欧姆蛋淋上了满满明太子酱 https://goo.gl/UGquFS 切开後蛋皮後，满满的起司在其中，与嫩蛋一同入口相当合适 https://goo.gl/kHTxVv 有起司就必须拉丝，这已经是乐活团的常规了 https://goo.gl/MGe6fu 昭和炸鸡 NT. 160，类似龙田炸鸡的作法，有腌料的香味， 皮的部份有些地方炸得比较焦。比较特别的是， 随餐已经附了一片柠檬可以挤，但还会给一小瓶的柠檬汁， 让喜欢重口味的人可以加到满意为止 https://goo.gl/X2NGuR 炸鸡内部的肉质软嫩，肉汁有保留在其中 https://goo.gl/3iu7ZR 炸甜不辣 NT. 70，吃起来酥酥脆脆，鱼浆的味道十分浓郁 https://goo.gl/FFU7zd 黄金炸豆腐 NT. 80，外皮炸到金黄，但内部的豆腐依然非常软嫩。 酱汁是甜辣口味，但站长本身还是比较爱酱油膏 https://goo.gl/eQfyQw 串烧盘，包含了明太鸡腿串 NT. 120、芦笋猪五花 NT. 90、 烤香菇 NT. 80与青葱鸭肉串 NT. 100 https://goo.gl/GWBJRG 香菇串，比较特别的是将香菇梗切下一起串着烤 https://goo.gl/ruJXnF 芦笋猪五花卷，就是一开始看到吧台在准备的食材，吃起来清脆不腻口 https://goo.gl/H1NDXV 明太鸡腿串，去骨鸡腿肉串淋上了明太子酱，甜甜的味道与鸡腿肉十分合拍 https://goo.gl/xsrg6H 青葱鸭肉串 NT. 100，很少见的串烧肉种，应该是使用了鸭胸肉来串烤， 上桌时撒了大量的葱花来点缀 https://goo.gl/K7fXec 这盘是烤鱿鱼串 NT. 110以及青葱鸡腿串 https://goo.gl/Z9tqEX 烤鱿鱼串远看像是一整只鱿鱼的缩小版，近看才发现是将鱿鱼头、 身体与脚先分切好，再一个部位一个部位串回去，很适合大家一起分着吃 https://goo.gl/pYucxT 烤鸡腿串的青葱版，可以吃得到鸡腿的原始口味 https://goo.gl/E6BQuy -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1498903813.A.EE6.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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