作者reesion (阿汤哥)
看板Tainan
标题[食记][东区] 桥北屋日本家庭料理-中华店
时间Fri May 22 21:04:28 2020
餐厅名称：桥北屋日本家庭料理-中华店
详细图文介绍：
https://www.tainanlohas.cc/2020/05/Bridge-North-House.html
消费时间：2020年/4月
地址：台南市东区中华东路一段189号
电话：06-2352888
营业时间：11:00 - 21:00
公休：周二
每人平均价位：190 ~ 220
支付方式：现金
有无包厢：无
提供Wi-Fi：有
座标（度分秒）：22°59'25.9"N 120°14'02.5"E
停车：困难（路边停车）
https://i.imgur.com/0c3OrpC.jpg
桥北屋2006年起家於於永福路上，以平价的各式定食与炸鸡闻名，因为老板桥北先生是日
本人，所以店的名字也取为桥北屋。2015年11月时，在南纺购物中心的对面开了中华分店
，也就是今天要介绍的桥北屋日本家庭料理-中华店。
内部装潢与本店差不多，运用了许多日式元素点缀；桌子以两人与四人为主，人多的时候
可以并桌
茶水为自助式，有冰麦茶与热麦茶
菜单，分为定食、丼饭、面、咖哩、冷饮几个大区，也可以单点主菜与一些小点心
https://i.imgur.com/EbTV2KV.jpg
炸虾可乐饼 NT. 55，随餐附了美乃滋可以沾。虽然说菜单上写着可乐饼，但其实比较像
炸虾饼，内馅是虾浆以及虾仁（这道本店叫做炸虾排....）
https://i.imgur.com/0MMQUCG.jpg
唐扬炸鸡 NT. 145，桥北屋的招牌，也是很多人必点的菜色。
炸鸡的外皮十分酥脆，作法看上去点类似炸鸡肉卷，使用的应该是带皮鸡腿肉，从外观可
以清楚看出皮与肉的分布；炸鸡的内部鲜嫩多汁，与外观乾乾的感觉截然不同
还记得有很长的一段时间，只要google日式炸鸡，出现的店家都是桥北屋呢～
https://i.imgur.com/byVYbp6.jpg
汉堡排定食 NT. 190，以汉堡排为主角的日式套餐，附了特制伍斯特红酒酱
https://i.imgur.com/gdbR5kh.jpg
附餐有玉子烧和海带芽
还有淋上了胡麻酱的高丽菜丝
味噌汤，喝起来中规中矩
汉堡排基本上是牛肉口味，但应该不是纯牛绞肉，应该是有混进一定比例的猪绞肉，吃起
来略嫌乾涩
炸猪排蛋盖饭 NT. 195，跟定食相比只有附了味噌汤与海带芽
猪排的肉质算扎实，厚度也不错，淋上了滑蛋後吃起来更顺口
https://i.imgur.com/L3bemxc.jpg
日式炒面 NT. 165，以猪肉、高丽菜、胡罗卜等蔬菜类食物炒制而成，随餐也付了美乃滋
可以加
https://i.imgur.com/89EJB0Y.jpg
面的上头放了柴鱼片，还撒了海苔粉来提味
面条吃起来类似油面的口感，酱汁偏咸，可以沾一些美乃滋来增加层次感
豚平烧 NT. 140，日本关西的平民美食，改造了大阪烧作法来制作，而豚平两字是指「猪
肉平平的煎」
https://i.imgur.com/mbg9yTR.jpg
外型则像蛋包饭，内部以细碎的材料为主，吃起来有着高丽菜清脆口感以及蛋液形成的浓
郁香气，而且是一道可以吃得饱的料理
盐葱鸡腿排 NT. 145，日式烤鸡腿排配上盐葱，还有高丽菜丝增加清爽感
鸡腿排十分厚实又软嫩，盐葱的香气十足，味道也恰到好处，与鸡腿肉一起入口十分合拍
https://i.imgur.com/JECjqAy.jpg
--
乐活台南美食团 成员持续募集中！
https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1579098634.A.2A8.html
--
乐活台南
http://www.facebook.com/tainanlohas
全食记、游记搜寻：按
a键 －→ 搜寻作者:
reesion
本ID不接受任何试吃或付费邀约
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 175.181.214.214 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1590152671.A.FD6.html
1F：推 dotal: 回不去了… 05/22 21:10
2F：→ dotal: 怀念以前在永福路的时候 05/22 21:10
3F：推 Or3: 摇头 05/22 21:16
4F：推 JohnHong: 搬家後真的差超多QAQ 05/22 21:20
5F：→ redphoebe: 忠义店比中华店好吃～ 05/22 21:22
6F：推 asderopert: 上次去吃，等餐点大概30分钟，结果送上来的唐扬鸡块 05/22 21:34
7F：→ asderopert: 都只有温温的，觉得很油腻，相当失望 05/22 21:34
8F：→ asderopert: 不过我去的是忠义店 05/22 21:36
9F：推 flyingfish71: 他们的汉堡排酱料上次去吃变的超诡异，很不搭，不 05/22 21:41
10F：→ flyingfish71: 知道是我刚好吃到还是真的改版了 05/22 21:41
11F：推 yadogdog: 喜欢当年的忠义店 05/22 21:45
12F：→ Danieleye: 永福路的回忆 回不去了 05/22 21:47
13F：推 cnnie: 中华店真的不优，吃过饭湿软的 05/22 21:52
14F：→ sowill: 这家不太行 05/22 22:18
15F：推 Recipe: 桥北屋我觉得很空虚耶 05/22 22:23
16F：推 brad001: 原本想去吃 看完文章跟推文直接消火 05/22 22:40
17F：推 lily2141: 我以前很喜欢吃它的汉堡排。但是四月份再去吃的那一次 05/22 22:56
18F：→ lily2141: 我真的觉得有一些改变，所以没有再去吃过了 05/22 22:56
19F：推 imthegod: 中华店真的不行 05/22 22:57
20F：推 SzuminHG: 17楼可以试试「cocokara汤咖哩」和对面「歌麿」日式家庭 05/22 23:04
21F：→ SzuminHG: 料理的汉堡排，两间比例不一样，但我觉得都不错！ 05/22 23:04
22F：→ SzuminHG: 个人比较喜欢cocokara 7:3的比例，歌麿是6:4 05/22 23:06
23F：推 dogon2030: 感觉回不去+1 05/22 23:15
24F：→ jack31717: 永福店以前都要等超久,现在还不知道要不要XD 05/22 23:44
25F：推 ohmyya: 永福店虽然好吃但位子有够少XD 05/22 23:50
26F：→ coco2501: 吃过一次觉得普通 05/23 01:54
27F：推 jiern: 前几日吃忠义店 米饭有股臭味 可能煮好放久所致 05/23 01:57
28F：推 minoru04: 怀念以前炸鸡丼130外带还九折的时代 05/23 02:04
29F：→ minoru04: 然後现在咖喱完全没味道 吃不下 05/23 02:05
30F：推 majestymango: 我觉得不是变，而是没有改变…因为这些料理的配方跟 05/23 08:09
31F：→ majestymango: 流程基本上一定都差不多，但是相同味道的餐厅越来越 05/23 08:09
32F：→ majestymango: 多，才会造成顾客的流失与分散，我去过中华店几次已 05/23 08:09
33F：→ majestymango: 经不用排队了 XDDD 05/23 08:09
认同～
从学生→出社会→吃过N家餐厅，大家对美食的要求也越来越高了
有时候回去学生时代的那条美食街，吃当年觉得很好吃的餐点，顿时会觉得：
「WTF～当年怎麽活过来的」
34F：推 baychi999: 跟以前小小一间的时候比真的有差 05/23 08:24
35F：→ gucciogucci: 回不去了 05/23 11:17
※ 编辑: reesion (175.181.214.214 台湾), 05/23/2020 14:21:24
36F：推 nana1979: 涨价涨的太夸张。。。 05/23 22:12
37F：推 Trump520: 年纪越大吃过的美食越多造成的吧xd 05/24 03:07
38F：→ Trump520: 以前觉得好吃後来都觉得普通 05/24 03:07
39F：→ EasyIsBeauty: 现在顶多外带炸鸡 05/24 03:57
※ reesion:转录至看板 Food 03/28 00:37
40F：推 sistem: 中华店已消失 05/06 09:36