餐厅名称：Little Cuba 小古巴 详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2020/08/little-cuba.html 消费时间：2020年/7月 地址：台南市中西区城隍街48号 电话：0939-930522 营业时间：周二～周四10:30 - 14:30、16:30 - 20:00；周五到21:00；周六～周日 10:30 - 15:00、17:00 - 21:00 公休：周一 每人平均价位：95 ~ 255 支付方式：现金 有无包厢：无 提供Wi-Fi：有 座标（度分秒）：22°59'25.3"N 120°10'02.0"E 停车：普通（路边停车） 离上次次写小古巴大约有两年的时间了，但这中间并不是没有来访，而是没有认真地写一 篇再访文，通常都是拍个照、打个卡就了事。直到这次工作後，带着没来过小古巴的夥伴 们来嚐嚐，突然就兴起了写一篇再访小古巴的念头。 小古巴主题索引 Little Cuba原本位於金华路三段，後来因故搬迁到了城隍街。老板Elio是正港古巴人， 与台湾人老板娘May爱相随来到了台南，并一起开了这家颇具特色的小古巴汉堡小店。 两年的光阴，让小古巴外墙上光鲜亮丽的两面国旗也褪了色，看上去多了一些沧桑感 https://i.imgur.com/G4mX6z9.jpg 大门与外墙还是维持一贯的风格，以红砖呈现出异国风情的感觉 简易的菜单写在大门右边的木牌上，大门玻璃还记录着有什麽服务、订位方式以及禁止事 项 入口左手边的墙上放了不少相框，内容为古巴当地的人文风情，相当有异国特色的感觉 虽然当天已经是接近下午两点，但店内用餐的人潮依然络绎不绝。右侧墙壁是一张古巴人 大口吃汉堡的图，整体风格与外头的城隍街形成强烈对比，再加上店内播放着热情的拉丁 歌曲，令人彷佛置身在另一个国度的氛围 https://i.imgur.com/LiwIDdu.jpg 柜台沿用了在创业之初在金华路时的格局，仿造成小摊位吧台的模样。上头是手写的菜单 ，右边则是一面古巴国旗 老板Elio依然认得出站长，每次去用餐时都会热情地来打招呼 https://i.imgur.com/yPdYtDw.jpg 来回顾一下老板在金华路时的帅气料理影片吧～ 菜单放置在每个座位上，还有推荐的人气汉堡排行榜 菜单扫图，主要是手作的古巴汉堡，可以单点也可以加购的套餐，有A、B、C三种选择， 一开始看到时还真的不知从何下手点餐 https://i.imgur.com/2VjjQkA.jpg 点完餐後老板开始准备料理，此时各种食材在高温的铁板上滋滋作响 附餐饮料，红茶、冬瓜茶、红茶柠檬、可乐 B套餐的时节沙拉，奶蛋素的生菜组合 今天选择了义式油醋酱，微酸的口味更能带出蔬果的甜度 https://i.imgur.com/DldVWDs.jpg 豪华烟燻牛肉起司培根薯来堡+B套餐 NT. 210，除了牛肉内馅与生菜之外，还加了两片培 根，并把脆薯直接夹在其中 https://i.imgur.com/C3OZW0d.jpg 古巴经典Moja手撕猪+C套餐（脆薯遇上肉酱） NT. 195+太阳蛋 NT. 10 https://i.imgur.com/tpVl1Lm.jpg 肉馅使用了与古巴三明治一样的Mojo肉（Mojo是一种混和酱汁名称，通常是以葱、洋葱、 奥勒冈叶、橙汁与柠檬汁来制作）。不过一般Mojo肉是用烤的作法，这边则是先炖过，吃 起来是一丝一丝的感觉，吃起来层次感也相当丰富 套餐C的脆薯遇上肉酱 ，以古巴肉酱淋在脆薯上，再与起司混合，摇身一变成为了超邪恶 的卡路里美食。伴随着肉酱的脆薯拉丝，令人难以抵挡的诱惑.... 古巴家常肉酱（牛混猪）+C套餐（脆薯遇上Mojo猪）NT. 195，正好和上面的套餐相反， 汉堡是肉酱，薯条则是Mojo https://i.imgur.com/8Xt5xFh.jpg 肉馅的部分就真的是「肉酱」，但吃起来不是常见的义式肉酱，而是类似西班牙、墨西哥 餐的那种口味，还带了一些芥末的香气 脆薯遇上Mojo猪 ，将Mojo放到脆薯上，再将融化的起司淋上去，邪恶度完全不输脆薯遇 上肉酱 原味乡村起司牛肉堡（双层）+A套餐 NT. 220 https://i.imgur.com/yWxyeKZ.jpg 浓郁的起司顺着肉馅而下，搭配了生菜、蕃茄片、起司、蕃茄酱、奶油、酸黄瓜等，比较 接近美式汉堡的口味 拉丁炸肉饼 NT. 80，上次出团时大家口碑最好的炸物点心，这次当然也要点罗！外观看 上为以为是炸起司条，因为形状真的很像 https://i.imgur.com/vnIBwHV.jpg 切开後的炸肉饼，与汉堡一样是绞肉的内馅，吃起来有点像炸汉堡排的口感，但肉馅的味 道比较偏向德国香肠，相当出色的小点心 -- 乐活台南 Line「社群」PTT乡民限定募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1596960392.A.424.html -- 乐活ＩＧ：https://instagram.com/tainanlohas/ 台南社团：https://facebook.com/groups/tainanlohas/ 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 175.182.203.251 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1598538544.A.94C.html 文内是A77m2+Tamron16-300拍的 手机拍的话，因为小古巴室内光线比较弱，建议带个捕光灯 ※ 编辑: reesion (175.182.203.251 台湾), 08/28/2020 08:17:55 ※ reesion:转录至看板 Food 08/25 01:21