作者whj0530 (亿载金城武)
看板Tainan
标题[新闻] 李安爱店！台南50年老店「老友小吃」宣
时间Mon Mar 23 08:28:43 2026
李安爱店！台南50年老店「老友小吃」宣布顶让 饕客叹：又少一味
记者潘毅／综合报导
台南市胜利路上的味觉地标、开业50年的「老友小吃店」，日前被民众发现门口悄然贴出
红色「顶让」告示，消息一出随即在社群平台引发热议。这家陪伴在地人走过50载的老字
号餐馆，不仅是许多台南家庭聚餐的首选，更曾是国际名导李安私藏的家乡味，如今传出
将顶让，令不少老台南人感叹：「一段属於城市的味觉记忆正逐渐远去。」
数代台南人的川菜启蒙！老友征服无数好评
「老友小吃」以多样化的中式料理闻名，其平易近人的价格与扎实的火候，让它每到用餐
时刻总是座无虚席。在 Google 地图上，该店累积超过3,000则评论，仍能维持3.9颗星的
高评价。
对於许多台南人而言，「老友」更是他们的川菜启蒙地。店内必点的经典品项众多，包括
手工水饺与卤菜，口感扎实饱满，是老饕的入门首选；招牌热炒如金沙小卷、鱼香茄子等
家常菜，价格也相当实惠，花几百块台币就能享受到大厨等级的美味锅气。
国际名导李安的爱店！老友成为胜利路上的五十年缩影
「老友小吃」之所以声名大噪，除了口味出众，还因为它是奥斯卡导演李安从小吃到大的
爱店。
这家位於成大校区周边的餐馆，承载了数十届学子的青春记忆，也见证了胜利路的变迁。
如今传出顶让，不仅代表一家店的异动，更彷佛一个时代的缩影，正逐渐在城市地图中淡
去。
传统餐饮面临接班断层！众叹：累又赚不到钱
对於顶让消息，网路上的反应呈现两极。不舍的网友纷纷留言：「从小吃到大，真的撑不
住了吗？」、「胜利路的回忆又少了一块」。
然而，也有网友对此现象进行理性分析，点出传统餐饮业面临的困境，包括人才断层，「
传统餐饮业多为汤汤水水，工作辛苦又耗时，年轻一代接手意愿偏低。」
再加上口味转变，部分常客提到，近年来味道与早期相比略有差异，或许这也是老店转型
或顶让的隐形推力。
无论最终由谁接手，这张贴在胜利路上的红纸，都已预示台南餐饮版图的一次变动。对老
顾客而言，或许只能把握时间，在味道彻底改变前，再回味一次记忆中的川味余香。
https://www.nownews.com/news/6798795
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 210.61.41.1 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1774225726.A.0AA.html
1F：→ joelay: 爱做不做服务很烂 指收钱那个 03/23 09:23
2F：推 iam0718: 这玩意哪来赚不到钱 没啥时间花而已 03/23 09:32
3F：→ ybw: 十年前就已经走味了！ 03/23 09:37
4F：推 tiesto06202: 这兼就什麽都卖，但什麽都不怎麽漾的代表 03/23 09:38
5F：→ huangmax: 不是早就顶过了? 味道都不对了 03/23 09:51
6F：推 pprisa: 印象中目前经营老友恶的人并不是原始的老友老板。应该之 03/23 09:52
7F：→ pprisa: 前已经换过人吧？ 03/23 09:52
8F：推 EFERO: 之前去吃 还真的不懂在红什麽... 03/23 09:54
9F：推 onomedu: 比较喜欢十年前团队 03/23 10:03
10F：推 wild: 换人之後就变难吃了，还能撑这麽久也是神奇 03/23 10:09
11F：推 WANGSH: 不景气 03/23 10:18
12F：推 flamer: 难吃 03/23 10:24
13F：→ forsakesheep: 很久以前就走味了，还没结婚前带老婆去吃就再也不 03/23 10:30
14F：→ forsakesheep: 吃 03/23 10:30
15F：→ forsakesheep: 附近的无名面店生意都还比较好 03/23 10:31
16F：→ xboxandone: 五十年了 还不给退休吗 03/23 10:34
17F：推 eo8h1: 完全不懂为何有名+1 03/23 10:46
18F：推 forsakesheep: 这附近无名、阿元、添福生意跟口碑都比老友好多了 03/23 10:48
19F：→ eo8h1: 无名是指开元路中楼那家吗? 03/23 11:16
20F：推 QkooQ: 又顶 03/23 11:37
21F：推 hcl00: 不是走味很久了吗 还不如关掉 03/23 12:49
22F：→ sanfong: 走味很久了，收一收也好 03/23 12:56
23F：→ jamt: 从小吃到大，真的有走味 03/23 13:03
24F：推 rsdy: 老友这几年我只吃虾仁水饺 03/23 14:03
25F：推 mmmmmmmmmmmm: 超难吃 03/23 14:06
26F：推 smallreader: 老友有很有名喔 03/23 14:13
27F：推 rcat2010: 之前换过整个都走味了. 03/23 15:15
28F：推 nightop: 不意外 走味很久了 03/23 15:22
29F：推 forsakesheep: 无名就开元路警察局那方向有个小巷子进去 03/23 15:41
30F：推 ptk9811107: 太贵ㄌ 03/23 17:36
31F：推 premiumGT: 已经走味很久了 03/23 22:00
32F：→ sluggers: 酸辣汤还是很顶 03/24 01:15
33F：→ jackloutter: 特别推荐酸辣汤？ 03/24 07:26
34F：推 sluggers: 家父很爱 俗搁大碗 料多味道好 03/24 08:39
35F：推 titleme07: 第一次吃到水饺里面有包红萝卜末的，不喜欢 03/24 16:39
36F：→ k5a: 对 总算有人说出收钱那位了 本来就已经变非常 03/26 22:25
37F：→ k5a: 难吃了 再加上那个在柜台收钱态度之差 实在是 03/26 22:25
38F：推 k5a: 之前换人经营 有个瘦高女生似乎是店长的在盯, 03/26 22:43
39F：→ k5a: 东西虽然走味，但还勉强可以入口，店长态度 03/26 22:43
40F：→ k5a: 还可以，但她後来就不太管事，甚至消失後， 03/26 22:43
41F：→ k5a: 有吃过水饺里面是冰的，面是温的，蛋炒饭油 03/26 22:43
42F：→ k5a: 腻到无法入口，然後切卤味的短发欧巴桑态度 03/26 22:43
43F：→ k5a: 变很差 那个年轻女店员也开始摆烂，至於柜台 03/26 22:43
44F：→ k5a: 收钱那个 倒是始终如一的烂，而且她有洁癖 ， 03/26 22:43
45F：→ k5a: 找钱与帐单 ，即使你手已伸出 还是给你甩在一 03/26 22:43
46F：→ k5a: 旁桌上，有些人有洁癖 这可以理解，但你弄个 03/26 22:43
47F：→ k5a: 零钱盘在桌上就可以解决好吗？倒了也好 老友 03/26 22:43
48F：→ k5a: 10多年前 甚至更早前就已经不在了，之後的只 03/26 22:43
49F：→ k5a: 是同名字同地点的不同店家。 03/26 22:43
50F：→ k5a: 再见了，我的 03/26 22:43
51F：→ k5a: 古早回忆。 03/26 22:43