作者charmer153 (人间风月如尘土)
看板Taipei
标题[情报] 猫空餐厅用水 8成不合格
时间Wed May 23 11:33:37 2007
【联合报/记者林宜静/台北报导】
很多人喜欢用山泉水泡茶,不过台北市卫生局最近全面抽验猫空地区山泉水,高达80%不
符合饮用水质标准,总生菌数与大肠杆菌数过高;卫生局呼吁,用山泉水泡茶一定要煮沸
,不可直接冷泡或生饮。
随着猫空缆车将启用,分布在山区的餐厅、茶坊届时也将合法化,卫生局提前全面针对山
区列管60家业者抽查水质、餐厅卫生辅导,并抽验茶坊里茶叶残余农药。
今年3月分卫生人员抽验猫空地区15家餐厅茶坊的山泉水水质,检验总生菌数、大肠杆菌
数等卫生指标,及砷、铅、铜、汞、镉、锌重金属含量,检验结果有12家水质不符合饮用
水水质标准,不合格率高达80%。
值得注意的是,其中验出大肠杆菌群,显示水质中可能有动物或人体排泄物污染,不过没
有重金属与茶叶农药残留。
卫生局昨天兵分三组,复查山上餐厅茶坊。药物食品管理处处长姜郁美指出,经调查列管
业者有16家使用山泉水、37家混合使用自来水及山泉水、7家单一使用自来水。
她表示,大肠杆菌在70度高温下就可杀死,使用山泉水泡茶一定要经过煮沸,不可生饮或
冷泡,同时混合自来水或山泉水的业者,管线必须分开,如果是只装山泉水的业者鼓励接
设自来水管线,或装设过滤净水处理设备,而且每半年清洗、消毒过滤器,维护水质安全
。
卫生局从92年开始抽查猫空地区使用山泉水与混用山泉水业者,第一年抽查39家,有38家
不合格,不合格率97.4%,经劝导情况稍有改善,但不合格率仍偏高,呼吁山上民众如欲
使用山泉水,一定要加热煮沸後才可饮用。
杏花林茶坊表示,一般人认为含矿物质的山泉水泡出来的茶更甘醇、美味,有些客人还会
要求要用山泉水泡茶,甚至用保特瓶装些山泉水带回去。茶坊泡茶的水一定会经过煮沸,
冷泡茶的茶水,也是煮沸水凉後才使用。
【2007/05/23 联合报】@
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