餐厅名称：多尔石锅料理专卖店 地址：台北市大安路１段７５巷９号 电话：０２－８７７３－５２５１ 图文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/14605081 文字版： 　　这家多尔锅料理专卖店是同事小乖的朋友开的店，老板是韩国人还是韩国华侨， 我已经记不得了，不过这家店我去过不少次，很妙的是，每次我照片都拍不好，实在 扼脕，不过也找到理由不断的再去吃，再拍照（然後还是拍不好～），我想，我跟这 家店应该充满孽缘吧！ 　　这家店位在捷运忠孝复兴站和忠孝敦化站之间，每次我们都是从捷运地下街过去 的，我老是搞不清楚在哪个出口，只记得这家店离顶好名店城很近，巷口有家「哨子 面」还挺有名的。 　　这家店不大，位置大概２０人左右，偶尔用餐时间还得等一下才会有座位，这里 点餐和用水采自助式的，就定位後自己倒水，想吃什麽到柜台去点，不过偶尔服务生 也会到桌来帮忙点餐。 　　这里的餐点分六大类：海苔饭卷（４５元起跳） 　　　　　　　　　　　　石烧饭类（１００元起跳） 　　　　　　　　　　　　寿喜烧类（１４０元起跳） 　　　　　　　　　　　　石锅汤类（１２０元起跳） 　　　　　　　　　　　　韩式面类（１２０元起跳） 　　　　　　　　　　　　饮料类（４０元起跳） 　　这天，我跟小乖都点了很补很补的人蔘鸡汤。 （人蔘鸡汤／鸡腿／１８０元／特价１６０元） 　　这天鸡腿刚好特价１６０元，马上省了２０块钱。除了一锅送来还ㄆㄨㄆㄨㄆㄨ 热的冒泡的人蔘鸡腿，还附上了一小碗白饭和小菜。刚送上来的汤还在沸腾，热气不 断上升，传来浓浓的人蔘味道，口水都快流下来了，天气冷的时候来上一锅真的非常 过瘾！ 　　这个鸡腿应该算是鸡腿排了吧，鸡腿炖的相当软烂入味，吸附着汤汁一起入口， 肉的鲜甜和人蔘温和的味道，真的很麻吉。 　　鸡汤里面还有煮的非常软透的糯米，让我忍不住一口接一口，暗自嫌老板给的太 少，不知道能不能加量，哈哈！人蔘须也煮的相当透，本来我还会仔细把人蔘挑出来 不吃的，不过因为煮的很软，吃起来微苦，就告诉自己：「补呀！」 　　另外补充一点，这里的餐具对我来说是个大挑战，因为这里用的是韩国的长汤匙 和扁长的筷子。第一次用扁长筷子吃饭的我，还真的有点不习惯哩，所以又找到藉口 多来几次，这样才会习惯，呵呵～ （烧肉海苔饭卷／牛肉／４５元） 　　这个烧肉海苔饭卷到底是多少钱呢？坦白讲，我都搞糊涂了，我拍到的菜单是写 ４０元，不过我带回来的名片写４５元，这是豆豆龙吃的，不知道他付了多少钱，很 可能已经涨价了吧～ 　　多尔的海苔饭卷我吃过几次，记得第一次吃完後还外带两份回家给豆豆龙吃，这 个饭卷有牛肉、猪肉和鸡肉可以选择，也可以自己决定是不是要加泡菜，据说还可以 跟老板要求加饭。不过我只有这麽要求过一次啦，当天是因为朋友在脸皮比较厚。 　　这里饭卷的米饭似乎有紫米和白米可以选择，我两种都吃过，会吃到白米是因为 紫米已经售光，我的经验是：紫米的比较香、比较好吃，所以如果要买饭卷，记得要 选择紫米唷。 　　之前我还吃过这里的豆腐海鲜锅（辣和不辣的都吃过），吃过这里的豆腐海鲜锅 之後，我就再也不吃百货公司地下街的韩式豆腐锅了，只能说那种味道真的差了十万 八千里远，即使是一锅１２０元的豆腐海鲜锅，这里的汤底一样是很用心，喝的出来 用了很多材料熬出来的汤底，相当香浓好喝，因为之前照片都拍失败，所以这次就不 放上来了。 　　另外，在忠孝东路上有家很有名的餐厅－「木瑾韩国御厨美膳」，（台北市忠孝 东路５段１３９号１楼，０２－２７６８５３３８，靠近捷运市政府站）可是多尔老 板的哥哥开的店，据说也相当道地、美味，只是价位似乎偏高些，韩国小天王Rain到 台湾来也到访过这家餐厅哩，有机会也想去试试看呀。 -- 监狱兔，01-26 话，爆笑的二只兔子 ^^! - http://0rz.tw/133wU 《油水美食、生活 BLOG》http://blog.yam.com/icanfly 《油水星光、综艺 BLOG》http://blog.yam.com/willyopp --

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