※ [本文转录自 Food 看板] 作者: wgi () 看板: Food 标题: [食记] 欣叶小厨统领店-葱花(台北) 不推!! 时间: Wed May 14 15:59:52 2008 好阅读网志版: http://blog.xuite.net/wgiwang/blog/17139954 餐厅名称：欣叶小厨统领店-葱花 地址：台北市忠孝东路四段 201号 2楼 (忠孝敦化站 2号出口) 电话：02-27788712 可刷卡（可/不可）：可 这个星期一中午 原本是要去台北吃近来在网路上热到发烫的MASA寿司的 不过我们真是有点太小看它 以为平日的中午应该会比较少人 孰知 订位已满!!! 那星期一晚上呢? 订位也已满!!! 下次订位请早啊.... 怀着伤心的心情 走在炎热的台北街头 到处晃啊晃的 想要找中午果腹的地方 走着走着 看到"葱花" 咦? 这不就是之前看过很多次介绍的那间 "欣叶餐厅所开的搞Kuso 搞创意的年轻人风格台菜餐厅"吗? (title也整个太长了..:P) 心想不妨一试哦... 走进这可容纳250人的偌大餐厅 明明供应的是台菜菜色 空间却装潢的有点像是lounge bar 还挺一新耳目的 嗯 你没看错 很多部份的空间 都是没有客人的 所以拍起照来很方便 :P 不过平日上班日的中午嘛 就不要太计较啦 服务生安排我们坐在窗边的位置 拿了菜单给我们之後 正当我要请他推荐菜色时 他就已经以音速的速度飞快地离开:( 嗯 好 没关系 那我们自己来看吧 葱花是走年轻人的台菜风格 所以菜单也是琳琅满目 而且都有还挺好笑的名字 什麽 三比八排骨酥 咸蛋超人苦瓜 半里肠城 心肝宝贝 青龙皮皮挫 之类的 如果没有配合一旁的图片 有时还真会搞不清楚这道菜是什麽内容呢 因为是大热天的中午 我和熊觉得小小点个两三样菜就好 因此点了 葱花胶原 +哔哔高丽菜苗+ 三杯猪脚 + 虎咬猪 +生米煮成熟饭 +红茶 (咦 ? 不是说太热吃不下吗?) 葱花胶原　$100 这道菜算是他们的招牌之一　　一盘是八个菱形的胶原冻 那个凝冻状本身是没有什麽味道　下头有一些肉　　再淋上酱汁和葱花 我之前看大家说的　是都说吃起来很爽口 不过我和熊都很不爱　　我觉得有一种腥味　　而且非常冰 我们两个只各吃了一个就放在那里了:( 虎咬猪　＄80 很爱台湾的熊　　在这边也要品尝一下他的本土最爱--虎咬猪　　 里头除了一定要有的三层肉　酸菜以外　还有挺多有的没有的配料　熊说还不错 哔哔高丽菜苗　　　$160 ..的样子:P 这一道菜　极度地清淡　　就是用水微烫过高丽菜苗　然後放上培根　 青菜底下　　是满满的水　让我们一直在想　　这道到底是汤还是菜 而且清淡到让我们怀疑是没有加任何调味　　也太健康了吧　:P 清淡的吃完了　　接下来刚好来了个完全相反的 三杯猪脚　　$260 ....的样子 没错　正如你所看到的　这道菜的口味非常重　而且吃起来也的确非常油腻 本来是想说没有吃过三杯口味的猪脚　　 不过吃了之後　　发现还是鸡腿本人比较适合三杯这个好朋友啊... 即便是平常嗜吃猪脚的我　　这个也是吃了两三块就不行了　　一整个腻啊:( 在送上猪脚这最後一道菜时　　我们就有请服务生帮我们送上我们所点的红茶 不过就在猪脚都已经吃完十分钟　还是不见红茶的踪影 奇怪　　是不是忘记了　　好　再跟一位刚好经过的服务生讲 这个服务生满口超重的菸味　一低头就薰得我们头昏眼花的　他说会马上帮我们催 好　又经过了十几分钟　红茶还是没来 最後再给他们一个机会　　再跟另外一位服务生催　　 结果十分钟又过去了　　没错　红茶本人还是没有出现！！ 我想可能是因为那个红茶的茶叶还在锡兰还没摘取下来吧 在一个没什麽客人的平日中午　　为了一杯红茶　 我们前後等了半小时　让我们整个很难理解　　 最後我们不想等了　　就去跟一位疑似经理的人取消这杯红茶　 幸好他还有点良心　　帮我们取消了这杯红茶以外　 还帮我取消了原本会收的10％ 的服务费 虽然也没有吃到几样菜　不过总共也是要 $620 (所以原本加服务费是要 $682) 我们都觉得以这边的菜色和服务　实在是没有这个价值 虽然欣叶已经有很久的历史和口碑　虽然有可能是我们没有点到其他好吃的菜色 不过这次来葱花的经验　让我觉得　我们应该是不会再去葱花光临了吧... ps. 本来要用"抱怨" 的类别 不过想想不要那麽黑特风比较好 所以还是用"食记"就好 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.171.220 ※ 编辑: wgi 来自: 220.139.171.220 (05/14 16:01) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.171.220