※ [本文转录自 Food 看板] 作者: hapenguin (招唤兽~小气鹅) 看板: Food 标题: [鹅‧食记]哥德‧德式创意料理 时间: Wed May 14 21:03:01 2008 ========================================= 餐厅名称：哥德德式创意美食 店家网页:http://goethe-gourmet.com/ 地址：台北市大安区罗斯福路3段283巷11号 (台电大楼正对面 中国信托旁边的巷子) 电话：(02) 2362.0060 (02) 2362.0124 营业时间：11:30 ~ 22:00 价位范围(每人)：400~700 ========================================= 图文并茂网志版 http://blog.yam.com/miopenguin/article/15141981 ========================================= 在我介绍餐点之前，请允许我来一点小小的抱怨！ 当天，我提早到餐厅，一来想要确认定位、一来是想要把礼物先藏好 (母亲节) 结果，店员说：没有您的定位！ 幸好当下店里还有位置，不然母亲节就被毁了！ 另外，他原本安排给我的位置，我已经把东西藏好在桌子下面 也告诉店员，我晚一点再带人进来就坐(预约19.00当下18.45) 他们应诺我之後，我才离开，结果再次进去店里时 带我进去另外的位置，而那位置靠墙的部分是相当挤的！ 如图示：(黄色是椅子) 因为我是负责定位的，所以，只好把自己塞到那狭小的空间去 (我是喜欢有舒服、宽广位置吃饭的人！) 惊喜也没了，因为我要跑到原本给我们的桌子下面，把礼物拿出来 店员看到了，也只是笑的很尴尬的跟我道歉 点菜的时候，店员态度虽然不差，但是介绍的不是很好 感觉很着急，也没有解说餐点，只是稍微讲一下推荐餐点 对於很少吃德国料理的妈妈来说，点菜实在是很困难 而且，店内气氛过於喧哗(这或许是我个人问题) 以上，是我个人对哥德小小的抱怨以及不满 ============================================================================ 接下来，让我们进入食记的正题 我们点了三道主菜，分别是 梦幻组合(NT580)、炖烤鳕鱼肚(NT520)、猪脚+烤鸡(NT700) 过了不久，前菜面包就送上来了 沾酱有四种选择，可以任选三种 香料奶油、罗勒松子、北海鲑鱼、水果奶油起士 先单吃面包，真的很好吃！大推 硬面包外型的那个 除了很有嚼劲之外，味道一开始有点咸咸的 是很自然的咸味，不是盐巴的那种死咸 然後，唾液慢慢分泌之後，跟淀粉结合又有淡淡的甜味透出 再搭配上中间的起士一起吃！一点都不会腻！好吃！ 汉堡外型的也很棒，很软很软，加上稍微烤过的芝麻 真的也是堪称一绝！推！ 涂上酱料之後，更是令人回味无穷！ 里面最推的是紫粉红色的酱料！真的很棒，有点像冰淇淋的口感 有点冰冰的，跟面包一起吃，很好吃 汤的部分，每天都会不同，我们去的那天是：鸡肉浓汤 看起来很普通，但是喝起来却有种清汤的错觉 没有很重的奶油味，反而有炖煮很久的鸡汤感觉 里面的料也很丰富 跟面包搭配起来，也算是另有一番风味 莎拉也有三种酱料可以选择：水果优格、蜂蜜芥末、油醋 因为刚好我们三个人，所以就每一种都来一份 我个人感觉酱料有点太少，菜还算新鲜 油醋吃起来普通，几乎没有味道 蜂蜜芥末的口感比较好一点点，水果优格味道也没有特别的 算是非常平凡的莎拉，菜的种类还算多，份量也不小 吃到这边，其实我们都有点饱足感了！ 不过，还是很期待主菜的来临，没有等很久，就上菜了 哥德经典炖烤龙鳕肚+洋葱培根马铃薯(NT520) 这乍看之下一点都不吸引人，但却是当天吃下来最好吃的一道主菜 鱼的口感很软，味道是标准德国料理会有的调味，自然中带一点酸酸的 吃起来有点像中国的蒸鱼，但味觉层次却又像是糖醋排骨 清淡中带点浓郁，很容易下肚，好吃 马铃薯的部分也不错，外皮有点嚼劲，里面很松软 味道调的比较重一点点，有挑起食慾的功能 然後，等妈妈快吃完主菜，哥哥的梦幻组合(NT580)才上来 所谓的梦幻组合就是：蜜烤薰肉、咖哩香肠、起士猪排、烟薰鲑鱼起士 酸菜、酸黄瓜、马铃薯莎拉 听说是德国人的最爱，但是，我吃起来倒不是很爱 果然我不是德国人！ 马铃薯莎拉的味道很不错，挺顺口的 薰肉我感觉有点难咬，吃起来很像肉乾，酸菜算好吃 其他的我没有吃到，不过最後哥哥没有吃完 看来是也不喜欢 最後，才上了我的主菜 猪脚+烤鸡(NT700) 说实话，我不是非常喜欢！ 猪脚皮太韧，很难咬，而且会黏牙，吃起来很辛苦 肉也太咸，很难下咽，脂肪的部分也太多 大体来说，在猪脚的餐点来说 算是我吃过的餐厅里面，我最不推的一间！ 烤鸡，家人是好评不断，但是我个人感觉很像普通的油鸡 但是的确味道不错，肉质很嫩！ 饭的部分，感觉香料放太多，不是很适合我个人 整体来说，很多人都说这间传统的德国餐厅 料理很道地 我是不清楚，因为我也没有去过德国 只是，以我外行人的眼光来看，CP值却不是很高 除了面包货真价实之外，其他部分顶多是普普通通 主菜跟服务，顶多也只是中等 可是价格却是中上，环境气氛也不是很棒 我想，我是不会再去第二次！ 总结： 服务生态度：70分 装潢：70分 口味：70分 价格：高 推荐指数：45% -- ┌─┐ ──┴ ╭╮╭╭─╮ ╭╭─┐ ├─┤┌──┐└─┘ ── ╯╯│╯ ○ P2个版 ├─┤└──┘└┬┘┌─┐ │╱│╲ ╯ hapenguin ╯ ┌┬┬┐╰┤○└─┘ │ ╯ ╯╰ 梦想还给我http://blog.yam.com/miopenguin --

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