※ [本文转录自 Food 看板] 作者: tsubomi0306 (樱花纷飞的季节) 看板: Food 标题: [食记] 台北东区　简单的美味－人闻煮义 时间: Wed Apr 30 09:39:20 2008 餐厅名称：人闻煮义　义面屋 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：台北市忠孝东路四段223巷43号 电话：（02）2775－5963 营业时间：周一～周五中午2：00～5：00休息　六日全天营业 价位范围(每人)：150～220左右 可刷卡（可/不可）：不确定 有无包厢：无 推荐菜色：茄汁义大利面 　　图文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=10419448 　　这间义大利面其实经过很多回　不知为何从没想到进去嚐嚐 　　碰巧上周末突然很想吃义大利面　查了网路上评价似乎都不错 　　就兴致勃勃的一路骑到忠孝东路的巷子罗XD 　　店门口还置有户外桌椅　也列了大致的料理种类和价位 　　光看上面涂改的痕迹就知道涨价哩　果然也是成本压力吧 　　但看起来种类不少价格也算OK　所以俩人还是很期待 　　装潢部份感觉得出当初应该花了很多心力　小地方都很可爱 　　例如墙上的画框椅背的星月花纹和风车型的可爱胡椒罐 　　虽然不免留下岁月痕迹　很多东西都稍嫌老旧不那麽光鲜 　　整体给人的印象还是很温馨朴实家庭风格式的小餐厅 　　周末下午果然也是座无虚席　客层也以学生或年轻情侣居多 　　料理部分除了单点外还有AB两种套餐供选择　主要在附餐种类多寡 　　我们点了「燻鸭胸茄汁面」和「培根蛋黄奶油面」搭配AB餐各一 　　汤品及饮料则有个小小的自助吧可以自行无限取用　很像贵X世家 　　餐具也很可爱的是放”一整盒”给顾客自己拿　汤匙叉子一应俱全 　　首先的沙拉是B餐才附的　份量适中清爽简单算是中规中矩 　　可以选千岛或和风酱　我们选了千岛酱觉得搭配得还不错 　　饮料有冬瓜茶和综合果汁两种　味道都不错不至於淡而无味 　　甜度也恰到好处　以自助式而言算是颇有诚意 　　呃...口拙的小龟喝不出来汤的口味　推测应该是洋葱汤之类的吧 　　一开始喝的时候还不错　但後来吃完面再喝汤就觉得有股淡淡的面粉味 　　也许一次煮一大锅的汤还要另外炒面糊有点麻烦吧　有点美中不足 　　面包表现就非常好　香酥烫口还带着浓浓蒜香让人意犹未尽 　　小龟差点想跟服务生再点一份　不过怕待会吃太饱而作罢 　　等待主餐的时间也不长　不一会儿茄汁义大利面就出现在桌上罗 　　花朵形的餐盘非常漂亮小龟相当喜欢　绿盘子盛着红面配色很有趣 　　面有稍微卷过方便顾客食用　软硬适中跟酱汁的搭配也很合衬 　　燻鸭胸肉多汁有咬劲香气也够　不过要是份量再多一点点会更好 　　至於最重要的酱汁味道也很可口　是酸味咸度都很适中的美味 　　皓的培根蛋黄奶油面酱汁比较浓稠　奶油的香气也非常浓郁 　　若非盘子缺了一角整体也很漂亮　不过他们家的餐具好像都这样XD 　　份量似乎比茄汁面多　培根也给得很不小气光看就赏心悦目 　　重点是酱的味道调得不错　小龟很怕那种吃到後来很腻的奶油面 　　但人闻煮义的不会　今天的奶油蛋黄面直到最後一口都还觉得好吃噢 　　可惜最後的甜点焦糖奶酪让我失望了　没有画下完美的句点 　　焦糖甜到令人咋舌　奶酪更是意外的硬简直像火锅豆腐 　　整体口感既不搭又怪　只吃一口就全部放弃推给皓了.... 　　不过以这样一餐两人390元的价格还是相当推荐噢　好吃又不贵 　　份量算是够不用担心吃不饱　服务态度也算亲切 　　只是沙拉和甜点表现平平　基本上比较建议点A餐就好 　　虽然外表不是很起眼　内部也没有什麽高级崭新的装潢 　　却是简单平实的美味义大利面　我们都觉得很喜欢 　　下次应该还会再去　也诚心诚意的推荐给大家！！！ -- 　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 --

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