※ [本文转录自 Food 看板] 作者: araiyui (新井 唯) 看板: Food 标题: [Yui食记] 台北-阳明山-海芋大道-泉溪 时间: Fri Jul 4 12:01:21 2008 ----- 完整图文部落格版 http://blog.pixnet.net/araiyui/post/19045260 ----- 或许是因为自己一直专注在对焦和快门之间，直到唯妈在一旁发牢骚，嚷着小唯「有相机 没老母」，才惊觉吃饭的时间已经到了，唯爸见状，也赶紧物色起，大道旁的几家店家， 似乎也因此看到一家好像还不错的。 同样是用类似温室用遮阳棚搭起来的店家，里头用餐的人不算少，不过大部分应该也都是 进来碰碰运气的居多，找了一隅坐了下来，服务人员给了我们点菜单後，便继续去拉客人 了。 用餐人数不算少。 菜单里清一色以台式料理和快炒为主，其他像是火锅汤类、山产快炒、各式点心，菜单里 面都有，感觉还蛮特别的。白饭是无限供应的，属於吃到饱的类型，去年吃的那家，其地 瓜汤是免费吃到饱的，而今年的这一家，则是需要花费一碗的费用，才可以吃到饱的，有 着些微的差别。 白饭是自助无限供应。 经过讨论後，点了高丽菜、水应菜、炸海鲜卷、古早味豆腐和葱油鸡，上菜是一道一道的 上，不过整体速度还算快，没让饥饿的我们饿得不耐烦。 炒高丽菜(NT50$) 用油葱和大蒜拌炒的高丽菜，里头还掺杂着红萝卜丝，整体吃起来清脆鲜甜，由於是第一 道菜，感觉还蛮受欢迎的，不一会儿就被扫光了。 炸海鲜卷(NT90$) 外观看起来好像有点炸过头了，颜色有点偏褐色。大口咬下，其海鲜的口感并没有很明显 ，反倒是里头荸荠脆脆的口感突出许多，感觉有点令人失望。(抱歉，手震了一下，照片 有点馍糊＠＠) 水应菜(NT90$) 菜单上虽说是写水应菜，其实是台语直接翻过来的，叫做＂水空心菜＂(闽)，加了姜丝、 小鱼乾和红萝卜丝拌炒，姜味浓郁，让不敢吃姜的小唯不太敢恭维，吃起来纤维很多，唯 爸唯妈都觉得菜的本身有点老，加上整体味道偏咸，是所有菜里面，唯一有剩的。 葱油鸡(NT200$) 这道葱油鸡一上桌，便可以闻到热油淋上葱丝爆出来的香味，葱香四溢，令人胃口大开， 再加上整体的摆盘得宜，感觉起来十分的舒服的一道菜。 肉质嫩中带有弹性。 主要是以鸡腿肉的部份入菜，吃起来嫩里带着鸡腿肉本身的弹性，加上葱油逼出鸡肉里的 香气，以及肉汁的甜味，感觉颇为下饭。不过可能前置处理不慎，里头的碎骨很多，吃得 时候要颇为小心！ 古早味豆腐(NT90$) 这道古早味豆腐，是唯爸看菜单时，觉得应该还不错，所以在最後加上去的。一上桌，不 像以往嫩白的灰豆腐，上头搭上梅干菜和许多肉燥，光从外观看来，就让人颇为好奇个中 滋味。 略带点灰色的豆腐。 豆腐不知道本身就是用黑豆腐呢？还是因为梅干菜和卤汁的关系，蕴成了灰色，豆腐吸收 了酱汁的香气，搭着肉燥的香和梅干的咸味，无疑是个白饭杀手，就连平常固定吃一碗饭 的唯爸，都因此多添了一碗饭。 【後记】这次点餐全都是以菜为主，之所以没有点汤的缘故，是因为在价位的部份，感觉 起来不低，主要从250~500不等，唯爸建议，与其点汤，不如换成菜，如果口渴，等会儿 再找7-11解决，所以才都以菜为主。 位於海芋大道上。 　　泉溪 　　店址：阳明山竹子湖海芋大道旁 　　电话：0932381770　0938581471 　　营业时间：9:00~21:00 　　用餐日期：2008/03/22 -- dream about yui 我的生活志 http://blog.pixnet.net/araiyui --

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