※ [本文转录自 Food 看板] 作者: tsubomi0306 (樱花纷飞的季节) 看板: Food 标题: [食记] 台北　百万石日本料理 时间: Wed Mar 5 05:29:57 2008 餐厅名称：百万石日本料理餐厅 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：北市庆城街21－1号 电话：（02）2718－1989 营业时间：午餐11：30～15：00　晚餐17：30～22：00 价位范围(每人)：500～1000元左右 可刷卡（可/不可）：可 有无包厢：不确定 　　图文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=10373246 　　跟长年大陆台湾两头经商的大忙人阿姨好久没见　上周总算有机会碰面 　　喜欢吃生鱼片的阿姨挑了据说评价颇佳的日本料理　还坚持做东请客 　　长辈的盛情怎麽好意思拒绝　只是心里直盘算着一定要找机会回请阿姨姨丈 　　餐厅地址虽在庆城街　实际位置较接近复兴北路巷内离捷运站也很近 　　门面相当简朴素雅又透着气派　给顾客的第一印象应该都还不错 　　入内落座後先抵达的阿姨已经把Menu浏览一遍并请服务生介绍推荐 　　Menu照片：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=tsubomi0306&book=82 　　可能是店员方才已做过说明　感觉对我们讲解时略略敷衍公式化 　　後来阿姨决定点「精致会席料理」请店家改三人份　另外再加点手卷 　　店员一一询问主菜锅物饮料需要哪些种类後就收拾Menu帐单走开 　　完全　没有人　注意到晚进来的我们桌上水杯是空的也没有热毛巾 　　还得自己请服务生送上　而且热毛巾一直到结帐离去都不见踪影...... 　　等待的同时又开始打量店内陈设　餐具装潢灯光环境都称得上雅致 　　当晚店内用餐人数不多气氛也很好　没有一般餐厅的拥挤吵杂感 　　何况Menu上的精美图片和高档价格更让贪吃又老土的小龟很期待呢XD 　　第一道是前菜：豆乳起司佐蜂蜜吐司搭配水果生菜 　　由於是点会席料理　服务生菜名又老是讲得很含糊整个听不清楚 　　好几样只好自由心证的猜了哈哈　不过这道的口味很特别 　　起司伴着豆香奶香抹上面包再沾点蜂蜜　味道很多层次好好吃 　　生菜和水果也是新鲜香甜　如果吐司再多个几片就更完美了 　　接着是刺身拼盘　眼拙的小龟几乎无法分辨哪种鱼是哪种也不敢吃 　　皓跟阿姨倒是赞不绝口直说够新鲜油脂也恰到好处　应该颇美味 　　小小一个要价150元的「海胆手卷」是皓点的　结果他少爷三两口就吞完 　　也说不出什麽特别的味道　简直就是射鵰里「牛嚼牡丹」的靖哥哥XD 　　下一道「胡麻豆腐」据店员说是以白芝麻去研磨做出豆腐的口感 　　看起来很重口味但其实满清淡的　带着淡淡芝麻香和日式酱油甜味 　　这品也满推荐的　吃完会有意犹未尽想再来一份的感觉 　　主餐是烤鱼　外酥内软香甜多汁不腥不腻让人忍不住一口接一口 　　还偷偷吃了好些属於皓的那只鱼　结果菜才上一半几乎就快饱了哈哈 　　阿姨的紫苏梅子山芋手卷来不及拍　只拍到自己的鳗鱼手卷 　　味道好吃是好吃啦　不过一样　以80元的价格来说份量少了些 　　此时上了锅物　汤底是昆布清汤飘着淡淡柴鱼味感觉很清爽 　　火锅料则是一般蔬菜豆腐香菇玉米鱼板　还有葛粉和鲑鱼 　　蔬菜葛粉都不错　沾上酸酸甜甜的柚醋清爽解腻又可口 　　鲑鱼也满新鲜　阿姨跟皓索性就直接当成生鱼片吃光光了 　　到火锅吃完的时候三人的肚子差不多也撑了　没想到菜还没上完 　　六个一组的生鱼片　阿姨跟皓几乎要用猜拳的轮流把它吞下去　哈 　　没办法我想小龟不吃生鱼片这点应该对整体战力削弱很多吧 　　甜点包括一个已经切好直接用叉子叉香甜多汁的柳丁和一碗甜汤 　　本来还想说谁会在红豆汤里放红萝卜啊好恶心　结果那其实是地瓜XD 　　红豆和地瓜都炖到松软绵密入口即化超美味～＊　可惜稍甜了些 　　不过甜点的评价还是不错　比起前面的菜色毫不逊色喔！ 　　最後附上一杯红茶为晚餐画上句点　完全就是个撑撑撑撑撑...... 　　要结帐时还碰巧到日本大金（DAIKIN）企业的董事长也来用餐呢 　　这样一餐打完折总共两千多元（信用卡有三人同行一人免费的折扣） 　　以餐点来说觉得还可以有点点小贵　以服务品质而言就觉得完全不值得 　　不仅仅是餐前没有水和毛巾　明明客人不多却不主动关心顾客需要 　　很少主动加茶询问问题回答也不够亲切　我们离开时竟还在聊天 　　还要阿姨主动提醒说我们要走罗才终於回神注意我们　感觉不太好 　　以这样的价位对服务态度稍作要求应该不过份吧？ 　　整体而言还是会推荐非常喜欢生鱼片且不介意价格的朋友去试试 　　但希望店家可以再加强服务态度和一些小细节　更能抓住顾客的心吧XD 　 -- 　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 --

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