餐厅名称：和名居食屋 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：台北市忠孝西路一段38号 电话：02-2370-9188 营业时间：11:00-01:00 可刷卡（可/不可）：可 推荐菜色：综合串烧 官网：http://www.watami.com.tw/index.htm ------------------------------------------------------- 建议阅读有图有真相的网志版本： (半夜不建议阅读，不然一定肚子饿XD) http://www.wretch.cc/blog/vetchiayu/6164448 这是常工作到半夜的OL小姐好友推荐的店家。 她挂保证说我吃完绝对会有立刻写食记的冲动。 果然。 我才吃完就立刻生出网志了!:P 饮料方面我们点的是梅子苏打，去冰。 没什麽酒味，但有梅子的去油解腻好功能。 我们点了石烧鲑鱼帆立贝拌饭， 里面装满满的是我跟雨宝都好爱的鲑鱼还有干贝。 这个石锅特别的地方在於他有一块"奶油"， 拌饭的过程中逐渐融化，奶油的香味和稍带盐味的鲑鱼、鲜甜的帆立贝很搭。 接着出场的叫做生烤牛肉沙拉。 生菜、生洋葱、生甜椒、生牛肉、生青葱、半熟温泉蛋。 搭配上相当特别的和风酱，不太甜的和风酱。 味道很不错，牛肉鲜甜。 接着是综合串烧， 顾名思义就是多种不可思议的烧物组合， 似乎有三种炭烧法可以选择，我们点选的是盐烧。 这种烧烤方式最能够吃出食材的原味。 内容物有六种。分别介绍如下： 1.鸡腿串 鸡腿肉的鲜嫩弹牙，一如往常。 可以特别介绍的是鸡皮的熟度刚刚好，带点爽脆的口感，不油腻。 2.鸡肫串 适口大小的鸡肫，去除了连接部，剩下是肌胃的主要部位，口感最好，不会太硬。 3.七里香串 这个七里香串，他去芜存菁的留下鸡屁股翘起来的那一块only， 我相信喜爱鸡屁股的人一定会更喜欢这精致的口感！ 4.鸡皮串 这个烤鸡皮串就有保留了鸡皮的小肥油纯厚口感。 我喜欢的鸡皮要有点肥，所以我通常不太爱吃盐酥鸡炸的酥脆的鸡皮。 我喜欢的是忠孝夜市的"忠孝烤肉"烤鸡皮，一串15， 爱吃鸡皮的大家有机会到台中一定要去吃!!! 5.鸡胸软骨串 这个烤物比较少见，我从来没有吃过。 但因为我喜欢软骨，所以我也很爱这个XD 6.鸡翅串 这个鸡翅的品质极佳，皮不会过多，肉饱满鲜嫩多汁。 串烧部分介绍完毕，爱吃串烧的人还是要跟我们一样点综合串烧才划算啊XD 接着我们进攻的是六品综合刺身 这生鱼片我说真的是新鲜的没话说。 内容物分别有雨宝最爱的甘海老、我最爱的鲑鱼、帆立贝。 还有红甘、鲔鱼、枪鱿细面。 要提醒大家，帆立贝不要沾酱、直接配柠檬片超好吃。 柠檬的酸可以带出干贝的甜。 到现在已经完全吃不下了， 所以最後是我们一人只吃了一块的"铁板嫩煮猪里肌" 上菜的时候上的是刚炸好的猪排， 要吃的时後把生蛋打散後，淋上，让锅子的余温把蛋稍微弄熟。 整个吃下来觉得是个品质不错的居酒屋， 菜色相当不错。 可以上菜间距速度再慢一点会更好! 以上，推荐给半夜会肚子饿的大家XD --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.174.163 ※ 编辑: artichoke 来自: 118.166.174.163 (08/27 20:36)