餐厅名称：太春(双连市场店) 地址：北市民生西路198-4号(双连市场旁) 电话：02-2555-3584 营业时间：晚间 可刷卡（可/不可）：no 有无包厢：no 官网：http://www.taichue.com.tw/?action=index ----------------------------------------------------- 建议阅读有图有真相的网志版本(内无音乐，请安心服用)： http://www.wretch.cc/blog/vetchiayu/6191821 太春有两家，一家在双连市场那，另家在进修女中旁。 双连市场的这家非常有传统居酒屋的感觉， 另家进修女中旁的就是有经过装潢过後的聚会好选择店家。 由於想用餐的时候已经是晚间八点， 想说进修女中旁的那家一定高朋满座。 而且没有吃过双连市场的这家， 所以选择这家吃吃看。 当晚只有两人用餐， 所以并没有点很多道菜，只是吃一下垫个肚子。 但点选的每道菜色都深得我们的好感，因此决定仍要上来推荐一下。 1. 和风综合沙拉 有真的地王蟹脚、鱼卵、墨鱼、鲜虾、芦笋、苦瓜、番茄、 小黄瓜、洋葱、高丽菜丝、柴鱼。 用料非常丰富实在。 和风酱口味咸度酸度皆适中。 海鲜的新鲜口感无可挑剔。 2. 鲑鱼握寿司 在握寿司的部份带着甜味的酱油和芥末都已经各就各位。 奇怪的是酱油和芥茉都不抢走鱼肉和醋饭的主角位子。 太春的醋饭偏甜，鱼肉非常新鲜。 可惜同行友人挑剔这盘的鱼肉切法不对， 他吃到一些筋，算是其中最美中不足的部分。 3. 鲑鱼肚握寿司 你看看鲑鱼肚的油花分布多麽的均匀!!!!! 可以想像鲑鱼油脂溶化在口中的美妙滋味吗? 不行的话请务必一试。 保证可以拯救疲倦的身心! 4. 鲑鱼卵 鲑鱼卵不太咸，咸度刚好，配上葱花和小黄瓜，以及非常新鲜脆度满分的海苔。 整个吃下去只能说幸福。 5. 海胆 最後就是主角。 海胆。 天知道我有多喜欢吃海胆。 好吃的海胆不难求，可是真的是可遇不可求。 海胆只要够新鲜，那个香浓带甜味、但却觉不腻口的滋味， 是非常单纯的美味。 身为基隆小孩， 雨多渔也多的这个都市，训练出我对於海鲜新鲜度的敏感味蕾。 所以，我觉得这家太春，绝对新鲜好吃，值得一试! --

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