作者hehe77 (铜豌豆)
看板Taipei
标题[饮食] .OM阿Hum餐厅—新自然主义
时间Wed Oct 8 02:15:21 2008
在寸土寸金的首都台北,要找到一间近百年日式建筑,结合庭院,到处摆
设百年古董、独具风格艺术品,更重要是座位宽敞,也有装潢异国情调的
独立包厢,建筑被巨大高耸大树枝叶所覆盖,而且供应健康素食,那只有
「OM阿Hum」餐厅莫属。
位於师大路的隐密巷子里,要找到这家餐厅可要有非凡功力,她隐藏在巷
中之巷,没有用心找寻,那你一定会错失品嚐美食的缘分。餐厅老板娘,
坚持「自然主义风」十一年多,餐厅的高灵性能量场,往往吸引特殊族群
慕名前来体验享受。
我喜欢在她主厅独立小房间用餐,这间虽然空调略差,但有一种神秘气息
,灵性感觉很特殊,在这密室里,餐桌四周坐拥百年骨董家具,还有一尊
两人高的坐佛,一张西藏达赖喇嘛来台湾弘法坐过的椅子。据老板娘表示
,在这房间相亲,成功率极高。
餐厅提供的食物全部都是经过老板娘精选食材,采用素食烹调手法,但经
过特殊处哩,不但口感特别,居然吃不出素食感觉,年轻人接受度居然非
常高,没特别提醒,还不知道是素食。
这个独特空间经营者原先是一位广告公司老板,因为喜欢这里幽静、典雅
、古典,二十年前租下来当广告公司。十一年前,有感於当时台北拥挤,
没有一个可以提供无负担的轻食场所,让人可以聊聊天、悠闲沉思,所以
将一楼改装成餐厅,所有设计施工装潢老百一手包办,并和当时他最欣赏
的员工邱小姐合资经营,所有食材都由邱小姐负责。没有餐厅烹调经验,
经过不断实验改良,居然让品嚐过的人赞不绝口,一传十、十传百,全盛
时期,餐厅真是一位难求。
餐厅一开始时,有一只可爱贵宾狗,会在客人用餐时到处溜搭,很黏客人
,在那时代,餐厅与宠物结合,还真超时尚,经过十一年,贵宾狗已经繁
殖到五代,多到不胜枚举。所以现在餐厅,小狗一出笼,近十只,可爱娇
小到处追寻,让可人充满无限惊喜。
【图】主厅的落地窗,中午在阳光投射下,充满夕阳般浪漫色彩。我记得
第一次来,就被那窗户给迷住。
【图】能量厂极强的房间,我超爱的地方。
【图】台湾唯一一张西藏达赖喇嘛来台湾弘法坐过的椅子。
【图】这座艺术灯放射出来的光芒真迷人
【图】两层楼高挑餐厅,用餐让人非常轻松、悠闲
【图】餐厅到处陈列老板收藏,用餐之余还有视觉享受
【图】927周六,办公室新进员工共识营,我特别选在包厢进行
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