※ [本文转录自 Food 看板] 作者: tsubomi0306 (樱花纷飞的季节) 看板: Food 标题: [食记] 台北南机场夜市　黑师傅蜗牛饼 时间: Thu Oct 30 13:19:37 2008 　　图文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10558318 　　跟其他资深摊位店家相比　这家黑师傅卷饼在南机场历史其实不算太久 　　但靠着美食节目（非凡大探索还是食尚玩家？）的加持　生意似乎都不错 　　小龟倒是从来没买过　或许是担心又是频繁密集的广告手法吧XD 　　结果昨天经过时姐姐被摊位上油煎的香气吸引　直嚷着想买回家嚐嚐 　　看看显然涨价不久的价目表後　大家一致决定先挑最便宜的蜗牛饼 　　不太大的个头要价25元　坦白说给小龟的第一印象就只是价格有点贵.... 　　蜗牛饼外型饼如其名　类似蜗牛壳纹路再压成圆饼状後下锅油煎 　　煎得焦香微酥的外皮里裹着葱末　被笑说这不就是葱油饼的蚊香版嘛 　　原本以为大概就是普通葱油饼滋味　等到大口咬下才发现别有文章 　　饼皮柔软但意外的有嚼劲还带着淡淡面粉香　愈咀嚼愈感觉甜味在口中散发 　　而向来不怎麽喜欢的葱末也清爽鲜甜　和饼皮搭配更有相辅相成的感觉 　　虽然没有「此灯亮有饼」当初那麽令小龟惊艳　但的确比想像中美味得多 　　断面秀里看到似乎还夹了少许高丽菜和油葱　应该也是增添甜味的关键之一 　　美中不足的是以份量而言25元稍贵了点　虽说葱抓饼类可能也差不多？ 　　以後有机会应该会去试试它的卷饼或芝麻豆沙锅饼　希望也不会是地雷啦XDDD 　　此灯亮有饼食记请见：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10303210 　 -- 　　若欲转录文章　请务必先徵得原作者同意再行转载　谢谢！ 　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 --

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