图文网志：http://www.wretch.cc/blog/writerou/9943614 标题：西门町正宗美味小吃──赛门甜不辣 内文： 读高中时，大夥儿相约至西门町看电影，散场後，最常去报到的地方是福星国小旁开封街的鱼酥羹路边摊，和拥有店面的「赛门」甜不辣。吃鱼酥羹比较麻烦，因为管区警察一来取缔，鱼酥羹老板得赶紧推走摊子避风头，我们往往很有默契地留在原处，慢条斯理地品嚐，等警报解除，鱼酥羹老板推着摊子回来，我们再付钱结帐。如果选「赛门」甜不辣，则可以安之若素的坐在店内慢慢品嚐，偶尔「欣赏」管区警察和鱼酥羹小贩於街头你追我跑的「固定戏码」。这已经是民国六○年代初期的往事了。 如今，福星国小旁没有摆路边摊了，鱼酥羹的古早味令人怀念深深，所幸位居闹区边缘地带的「赛门」甜不辣安然犹存，原址改建後，「赛门」店面重新装潢，充满设计感，十来张桌可同时坐二十人以上，比以前宽敞、明亮、乾净许多，且有电视可看。墙面除标明品名价格外，也贴示产品特色和「赛门」的由来。 「赛门」甜不辣创始於一九五八年，直到辟设店面时，台湾电视公司正好每周播出英国影集《七海游侠》，大受观众欢迎，收视率极高，故事男主角──传奇侠客赛门‧邓普拉 (Simon Templar)（罗杰．摩尔，Roger Moore主演），神秘而富有，开跑车，拥美女，赌术高明，身手了得，每回行侠仗义之後，必会留下标记，亦即用简单线条画出一个站立人形，头上顶着圆圈光环，令人印象深刻。由於「邓普拉」与「甜不辣」谐音，老板灵机一动，便以「赛门」命名，结果成为西门町电影街极盛时期，观众吃消夜的热门去处，也为大家留下共同的美好回忆。 「甜不辣」是「天妇罗」的另一写法，但「赛门」甜不辣近似「黑轮」，内容包括长条甜不辣、片状天妇罗、鱼丸、贡丸、油豆腐、白萝卜、切片香鱼卷、切片肉卷、炸馄饨等，原料鱼浆新鲜，强调手工制作，不添加防腐剂，甜不辣Q劲十足，颇为弹牙；白萝卜也卤得软而入味，简单又可口！极机密配方调制的独家蘸酱，更是最大卖点，土黄色的酱料甜中带辣，风味绝佳，使甜不辣更加美味，让人禁不住露出幸福快乐的微笑。吃完甜不辣，顾客可以自行舀汤，碗底剩余的甜辣酱混合柴鱼味浓的高汤，那滋味之鲜美，让人津津乐道；尤其天冷的日子，来上一碗，肠胃和心头都븊蒤虓缰x起来！ 难能可贵的是，「赛门」甜不辣依然维持几十年来最美的味道，充分满足老顾客的味蕾。现在，店里也卖炸馄饨，跟甜不辣一样是五十元，但上门的客人大多还是选择怀旧口味的甜不辣。 近年来，「赛门」甜不辣开始接受加盟店，南昌路、师大路乃至新店等地都可以吃到「赛门」甜不辣了。甚至於因为「赛门」甜不辣成了西门町美食名店，有口皆碑，乃获邀加入新光三越信义新天地A11馆地下美食街，不过消费额要贵上三成左右。 西宁南路和开封街的「赛门」甜不辣，就跟成都路和武昌街的「老天禄」卤味一样，闹双胞胎，彼此相争不下，宣称自己才是「唯一正宗创始店」，一般民众难以辨别真伪。其实历史无法篡改，行动证明一切，真正的行家心知肚明，嘴馋的时候，两脚自然而然会往开封街或成都路移动呀！※ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 125.225.141.106