图文网志：http://www.wretch.cc/blog/writerou/9949332 标题：简单好味道──赵记菜肉馄饨 内文： 桃源街「赵记菜肉馄饨大王」，是高中时代以来，台北城中区美食地图的驻足点之一。通常用餐时间来到西门町远东百货公司附近那短短的桃源街，如果不是吃牛肉面，就一定是品嚐「赵记」菜肉馄饨。 虽然招牌不起眼，店面也不宽敞，依然吸引络绎不绝的各地饕客。赵记菜肉馄饨外型为元宝状，体型颇大，一个的份量差不多等於两个水饺，分为大（十个）、中（八个）、小碗（六个），因料多实在，一般女生多选择小碗就已足够，我则固定吃中碗。馄饨皮厚实有嚼劲，别具口感；内馅是已调味的、剁碎的猪肉和青江菜（雪里红），清脆爽口；汤头则置入蛋丝、紫菜、榨菜、芹菜等及少许酱油、麻油，再添加白醋，更显淡而清香，跟牛肉面比起来，赵记菜肉馄饨可说完全不觉油腻。多年来，强调「只此一家，别无分号」的赵记菜肉馄饨，一直维持这样简单的好味道。不过 ，随着物价上涨，赵记菜肉馄饨目前已经调整为大碗一百三十元、中碗一百零五元、小碗八十元，平均一个约十三元，对学生族来说，太贵了。 有时我会选择外带一盒十个一百二十元的生菜肉馄饨（附蛋丝、紫菜、榨菜和芹菜丁等配料），这比现吃便宜一些，回到家，依所附说明书，自己动手，用滚水中火煮熟，方法跟下水饺一样，只是煮的时间稍久些，俟馄饨浮起即可，颇为便利，而边吃边看电视，不亦快哉！ 赵记菜肉馄饨的传统风味，确是许多老台北人的共同记忆之一，以及异乡游子味蕾的集体乡愁呀！※ --

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