作者oylq2000 ()
看板Taipei
标题[饮食] 士林:「布猫」法式创意料理
时间Sun Jan 4 09:48:52 2009
图文网志:
http://www.wretch.cc/blog/writerou/9913739
标题:家的温馨与度假的自在──记「布猫」法式创意料理
内文:
那天,到台北士林芝山岩一游,这是台湾第一个史蹟公园,其自然生态和历史文化之丰富,诚非台北其他公园所能及也。是日饱览风光及享受森林浴之後,中午我们到靠近至诚路的雨声街法式创意料理「布猫」餐厅用餐。
原来「布猫」本由影星龙君儿经营,家具、餐具都由店主人精挑细选,且以不用固定菜单着称,一直坚持用新鲜食材做出最美好的创意料理,逐渐成为天母士林地区许多贵妇聚会的场所。三年後,因店主人另有生涯规划,把「布猫」转让给目前的美丽女老板。此店共二层楼,占地六十坪,延续原有风格,室内装潢以雅淡的白色为基调,有别於一般商业餐厅,简单不贵的家具摆设,营造出清新脱俗的空间,如家一般的舒适温馨但又有着度假般的悠闲自在,充满浪漫情怀,而且室内室外处处巧思,墙面或转角悬挂寄售的西画,增添浓浓的艺术色彩;「布猫」采光极佳,窗外就是
芝山公园的满眼绿意,让人心旷神怡,确是闹中取静的约会好去处。
老板娘告诉我们,主厨系聘自五星级观光饭店,因为刚接手,重新开张,菜单尚未出炉,所以经口头介绍,我们品嚐了最基本的创意料理,前菜包括生菜沙拉、燻鲑鱼、招牌浓汤、法国烤面包等,主菜是鳕鱼和牛小排义大利面,以及附餐起司蛋糕、拿铁咖啡等,配色雅美,精致可口,皆在水准之上,的确不同凡响,给我们留下美好印象。二人行,每人花费五百余元,可谓物超所值。虽上菜稍慢,幸因不赶时间,以悠闲的心情用餐、聊天,亦一乐也。
下回再到士林芝山岩,我想,我们还会来「布猫」,在浪漫惬意的环境下,细细品味主厨精心烹调的法式创意料理,好好享受这快乐时光。※
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