图文网志：http://www.wretch.cc/blog/writerou/9950670 标题：双连「上佳」排骨饭 内文： 宁夏路夜市与圆环小吃名闻遐迩，曾是国内、外游客到台北的必游之地。後来台北建成圆环结束营业，位於圆环旁的宁夏路夜市，人气更旺，成为台北夜市改造计画的示范夜市。 虽然规模不如士林、饶河夜市，但宁夏夜市的传统台湾小吃，充分展现大稻埕古早风味，突显乡土小吃特色，诸如郭鱼汤、沙茶牛肉、猪肝汤、台南碗粿、蚵仔煎、蚵仔面线、鸡肉饭、蚵仔面线、广东粥、花枝羹、鳝鱼意面、麻油鸡、麻油腰子、四神汤……等，口味皆在水准之上。 宁夏夜市晚上六时开始营业，如果白天去宁夏夜市附近，双连市场周边亦有许多小吃店可供选择，而我最常去捧场的是「上佳」排骨饭。 「上佳」位於民生西路一九八之三号，即双连市场出口处，夫妇联手经营，老板卖面、粥类，老板娘负责饭、汤类兼油炸物，可以说合作无间，墙上还悬挂夫妇与美食节目「美凤有约」主持人陈美凤的巨幅合照。 小店卖的面、饭、粥、汤品类甚多，比较古早味的是香菇肉粥、鸡卷和红烧肉，都是上年纪的老顾客所爱吃的，我则喜欢「上佳」的排骨饭。因为排骨事先用五香粉、酱油等腌过，已经入味，俟客人点菜，才将排骨裹薄粉送入油锅现炸，所以排骨外酥内嫩、微带香甜，再蘸以古早味的海山酱，十分美味可口！排骨饭置於托盘，除排骨和白饭外，尚搭配白菜卤、炒菠菜、小黄瓜、红萝卜和豆干等小菜，兼顾了营养均衡。 目前，尽管「上佳」不少饭、面、汤、羹都调涨五元，排骨饭也变成一份六十五元，平心而论，还是「物超所值」！※ --

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