※ [本文转录自 Food 看板] 作者: wiselyview (喜欢拍照更爱美食) 看板: Food 标题: [Wisely食记] 台北．公馆夜市：台一牛奶大王 (红豆小汤圆、木瓜牛ꔊ时间: Wed Jan 21 17:56:52 2009 网志图文版：http://wiselyview.net/blog/read-1658.html ． 在台北公馆，这家台一牛奶大王应该算是无人不知无人不晓的老店了吧！ Wisely在从宜兰搬来台北後，被朋友约去吃的小吃，就是这家汤圆。 数十年过去了，至今味道好像也没什麽改变，价格倒是涨了些； 而且拜网路资讯发达所赐，这家店的人气还越来越旺，我反而变的较少去光顾。 印象中，早期Wisely去这里用餐时，里头空间并不大而且限一楼而已！ 如今现在已经可在一二楼自由用餐，采自助式点餐自取的方式经营； 因为季节转换的关系，所以夏冬之间卖的主力甜品都不同．．． 另外，它们也有贩售汤圆，虽然每逢冬至或元宵节，都会出现大排长龙的人潮； 但是Wisely还是比较喜欢去南门市场买汤圆回家自已煮～ 不过，唯有它们的红豆小汤圆，真的嘴馋想吃时，还是耗大半个钟头排队等待。 在夏天卖的最好是它们的冰品，尤其是红豆牛奶冰和芒果布丁牛奶冰； 算是它们的夏天畅销圣品，还有木瓜牛奶味道也是很不错的！ 而在冬天，它们的红豆汤及咸肉汤圆，则是卖的嗄嗄叫，还有热呼呼的酒酿蛋； 很多人都会在冷冷的寒流里，跑去这里买热食取暖。 这里的餐点，平均价位约在50元左右，有些还卖到70元，算是单价较高的小吃。 它们的红豆小汤圆，是Wisely的冬季最爱，堪与景美夜市花生汤豆花并列第一名。 主要原因是它们的红豆汤煮的很润滑，而且红豆保持的很完整，甜度不会太高； 再加上一碗送来时，绝对都是相当地烫口，不会嚐到温冷的红豆汤。 最後，它们的小汤圆跟一般的有些不同，颗粒较大而且口感很Q， 像极了日式麻糬的味道，而且不会太黏牙，配上它们的红豆汤味道则是刚好！ 台一的木瓜牛奶其实不会算很突出，但最大的特色就是『浓、稠、香』三字。 不过，里头的份量很少，但Wisely实在不太爱喝灌水或碎冰太多的木瓜牛奶； 在公馆走来晃去，好像只剩这家的牛瓜牛奶还算不错，但每次都喝不过瘾就是了！ . 台北．台大公馆夜市：台一牛奶大王 地址：台北市新生南路3段82号 (台大中门斜对面，真理堂隔壁) 电话：02-2362-3172 营业时间：上午11点至晚上12点 -- Wisely's 拍拍照写写字(BLOG) http://wiselyview.net/blog Wisely's 摄影风情(PHOTO) http://wiselyview.net --

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