作者tsubomi0306 (樱花纷飞的季节)
看板Taipei
标题[食记] 板桥 很台式的横纲日式盖饭
时间Tue Feb 10 11:33:40 2009
电话:(02)2250-0022
价位范围(每人):约50~100元间
可刷卡(可/不可):不可
有无包厢:无
图文版:
http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10601074
通常台湾卖的异国料理无论泰式韩式日式或美式 都会多多少少改变口味
主要应该是配合本地的饮食习惯(当然也有可能是学得不道地....)
偏偏又很可爱的喜欢用当地地名或深切相关的事物命名表示颇具风味
像那天和阿胖无意间逛到的「横纲拉面盖饭」就是个很好的实例
光看它的菜单品项如亲子丼炸猪排咖哩拉面等等都是很日式的料理
正好也饥肠辘辘的我们就分别点了蒲烧鲷鱼盖饭和炸猪排盖饭
虽然从这样的价位上看来应该猜得到是属於比较基本的简餐类型
不过餐点上桌时俩人还是忍不住莞尔:卖相果然很台式啊!
蒲烧鲷鱼是用鱼肉碎末做的 所以上头只看得到点缀的玉米和海菜
配上荷包蛋和海苔後的模样被阿胖笑说根本就是小学生的营养午餐嘛
米饭软硬度中规中矩份量算OK 女生要填饱肚子应该是绰绰有余
只可惜米香不够配料味道又太过台式 跟鲷鱼末搭起来有种微妙的感觉....
炸猪排盖饭以配菜份量来说好一些 厚薄度适中也不至於太过小块
而且没有炸衣肉片分离有稍微加分 第一印象可说比鲷鱼盖饭好上许多
但是相同的副菜自然也得到相同”很台式”的评语 只好把希望放在猪排上
没想到 猪排口味比想像中的更台式一些(根本就是小吃店的炸排骨XD)
明明一开始觉得心理上早已有所准备 边吃还是边忍不住觉得有点惋惜
日本料理偏台式口味不是不行 以这样价格要求太多也本来就不大对
觉得可惜的是为什麽这类店家都很容易流於不中不日 甚至有点四不像
是否便宜的丼饭拉面要做得美味(不是道地)本来就是不简单的事?
以这家横纲盖饭来说单纯填饱肚子或许可以 但用料口味则很有进步空间
希望他们可以再加油罗~
--
若欲转录文章 请务必先徵得原作者同意再行转载 谢谢!
http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.47.97
※ 编辑: tsubomi0306 来自: 61.228.47.97 (02/10 11:35)
1F:推 pttrb:但是日本人就能把和式洋食做得很好吃...218.161.126.174 02/10 11:52
2F:→ pttrb:我就不懂为啥台式和食会这样218.161.126.174 02/10 11:53
3F:推 williamfish:地点? 59.115.131.141 02/10 12:03