网志图文好读版：http://www.wretch.cc/blog/aqei/24528775 ........................................................ 在飞越比佛利…喔不，是自由丁拍摄前我们先去了双连捷运站觅食 原本锁定的是卤肉饭很好吃的香满园，无奈当天没有营业 就在捷运站附近绕了绕，发现人声鼎沸的企鹅文米粉肉羹 双连附近的店家都有一定的历史，听说基本起跳都有个十几二十年 30年老店加上排队者众，相信不会让丁丁与我失望的 除了招牌上有清楚的价目表外，店内也有非常清楚的价目表 让比较木讷的乡亲可以免去询价的动作 丁丁与我点了综合羹汤、综合羹面以及大碗的炒米粉 这年头好像大部分的店家羹和羹面同价了，企鹅文也不例外 价目表的下方有面类使用的管理认证，好先进啊 除了面类以外，猪肉的部分也有类似的管理标章 虽然没有这样贴纸的店家我还是照吃，不过多个这几张贴纸感觉还不错啦 价目表跟管理贴纸看着看着，综合羹就上桌了 卖相与一般的综合羹相去无几，不过肉羹似乎来得更有嚼劲一些 花枝也没有不新鲜的感觉 汤头应该也是用沙茶还有柴鱼去调味的，加上本身熬煮的高汤 对味精敏感的丁丁并没有口乾舌燥感，蛮实在的 羹汤所使用的面应该有特别挑选过 毕竟羹汤本身已经很黏稠，配上粉感比较重的面条对口感其实是种负担 企鹅文的面倒是条条分明，与羹汤的黏稠搭配出了还不错的平衡 原以为企鹅文的综合羹和综合羹面份量的我点的大碗炒米粉上桌了 不愧30年老店的大碗，份量一整个超出我的想像 XD 肉臊香气四溢，配上爽口的豆芽菜及桌上任取的乌醋 对我这个白醋/乌醋重度患者来说非常的诱人 其实对我来说，炒米粉和肉羹汤这种东西一旦超过某个水准就都一样好吃了 所以我不知道企鹅文的好吃该怎麽形容，硬要说的话就是没有白花钱的感觉 XD 我这个外地人虽然无从感受何谓30年老店 但是对当地的乡亲来说，一定有其不可取代的地位及熟悉感吧 延伸阅读 自由丁中正丁：http://www.wretch.cc/blog/aqei/24491765 =以下为店家资讯= 餐厅名称：企鹅文肉羹米粉 地址：双连捷运站旁民生西路、锦西街52巷口 -- ▽ ◣ ◢ 〝▄〞 ㊣ＡniatＺrola㊣ 你 ◢██◣ ╱/Ｍ\╲ 你 > ● 好山、好水、好地方 好 ◤◥◥ ╮╭ 好 <▼| ◢◣█ ◢█◤ ◢██ ◢ █ ◢ █ 说 ▄● ●▄ 【● ●】 Υ_奎 ███ ██◤ █ ███ █ █ 你◥◣ ▼ ◢◤ ◣ ω ◢ ◎<╱◎ █◥◤ ██◤ ██◤ █ █ ██◤ 好 \/ ◤ //▲ http://www.wretch.cc/blog/aqei --

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