※ [本文转录自 EatToDie 看板] 作者: wiselyview (喜欢拍照更爱美食) 看板: EatToDie 标题: [Wisely食记] 台北．神牛炭火日式烧肉 建国店 时间: Sun Feb 22 17:56:53 2009 网志图文版：http://wiselyview.net/blog/read-1716.html ． 与小不点及她朋友J参加完乐天市场的甜点茶会之後， 我们三人相约要再续摊去吃烧肉，因为没有预先订位的关系， 所以Wisely选择一家还没去过，但口碑还不错的神牛炭火日式烧肉。 这家店位於建国北路二段与兴安街的交叉口，刚好在台北大学侧门对面； 之前Wisely去兴安街的家鸿吃烧腊饭时，就有看到这家店在营业。 结果没想到真的有机会跑去吃，而这里也离Ring妈公司颇近呢！ 它是采用单点吃到饱的方式，平日中午为399元，而晚餐假日则是439元； 另加一成的服务费用，限时2小时，平时想吃烧肉的人，倒是多提供了一个选择。 不过，店家还有些单点的烧物，得另外付费才吃的到，像牛舌、松阪猪等等～ 除了烧肉外，另外还有六种口味的圣堤亚冰淇淋，味道还算不错也很好挖； 饮料则是普通，只有汽水和茶饮外，冰茶味道很淡没啥味道，另外还提供棉花糖。 神牛用的烤炉跟春喜其实有点相像，属於长型放炭木的那种，火力还满强的。 因为我们几个人比较早到，所以店里客人还不多，用餐上菜的速度还满快的！ 但後来人多之後，速度就慢了许多，但服务态度还算不错，用餐的感觉还满愉快。 以Wisely吃过的烧肉店经验，神牛的烧物其实不算很多样，属於一般等级； 如果你是爱吃牛舌或是特别的烧肉，其实去西门町的熊一烧肉，可能会比较好。 而我最在意的牛肉，只有霜降、五花、小排和板腱瘦肉四种而已，算是满少的！ 不过，虽然少归少但品质大都还算不多，尤其是霜降牛肉都还满新鲜的； 我们三人总共点了三次来吃，牛五花和小排也不差，只是小排的筋会比较多， Wisely不太沾酱吃，所以大都是洒点盐巴烤烤而已，比较吃的出它的原味。 猪肉部份我个人比较推猪嘴巴肉，猪五花味道还可以，但是比不上牛五花的味道。 海鲜部份，它们的草虾和花枝都算新鲜，比较推的是柳叶鱼和鱼下巴这两项； 尤其是它们的鱼下巴，算是满大块而且肥厚，油脂也很丰富，烤起来很酥香。 而鸡肉块则切的比较厚，要处理一下会比较好烤，其它像香菇、甜不辣等则普通。 神牛的泡菜真的是必点的好物，Wisely很爱点泡菜来配烧肉来吃， 除了可以去油解腻之外，还可以增进吃烧肉时的口感，还可能做烧肉泡菜卷呢！ 而它们的泡菜湿润度刚好，嚐起来不会太乾涩而且甜辣度适中，吃起来很爽脆。 另一个比较推的，就是它们的大肠头，是属於预先卤好的肥厚大肠头， 我们也很爱，所以前後共点了三点；料理方法也很简单，只要稍微烘烤一下即可。 ． 台北．神牛炭火日式烧肉 建国店 (吃到饱) 地址：台北市建国北路二段88号 (近台北大学兴安街出入口) 电话：02-2500-6299 (建议事先订位) 营业时间：上午11点半至下午2点．下午5点半至11点 价格：平时中午399元，晚上假日439元，加一成服务费，限时2小时 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.151.26 ※ wiselyview:转录至看板 Food 02/22 18:13 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.151.26