餐厅名称：寿乐（JURAKU）日本料理 地址：台北市中山北路１段１５２号Ｂ１ 电话：０２－２５６１３８８３ 营业时间：１１：３０～１４：３０　 １７：３０～２１：３０ 价位范围(每人)：约　３００元／人　以上 可刷卡（可/不可）：可 有无包厢：有 官网：http://www.juraku.com.tw/index.php 图文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/19644192 　　这是一顿很意外的大餐：事情得回到情人节那天，我还没有ＰＯ出来的料理～情人 节那天我加班，豆豆龙接我回家的时候心血来潮的说要带我吃大餐，但是，想也知道， 当天餐厅都是很满的状态，即使有问到没客满的餐厅，但是平时三四百的餐点却停卖， 只卖了一人要七八百的情人节套餐。对於情人节只卖情人节套餐、耶诞节只卖耶诞节套 餐，这种藉机哄抬价格的餐厅，我一点都不会想走进去。豆豆龙看到西堤很想进去吃， 但是当晚西堤也是呈现客满状态，所以我们当天几经波折後吃了咖啡店的简餐。（中间 当然有发生些令人不愉快的事件，这日後有机会再写吧） 　　２１日，周六，我依旧去加班，忙碌了一整天，豆豆龙下班的时候也顺便把我接回 家，经过中山北路，看到西堤，豆豆龙又想起上周没吃到的餐厅，拉着我又想去吃了。 只是周六的西堤生意总是很好，昨晚六点多已经座无虚席，要有位置吃饭，还得等两个 小时，豆豆龙跟我就直接放弃，看到路旁有家日本料理店的招牌，外面写的价格又不贵 ，已经饥肠辘辘的我们，就直接下楼，准备吃大餐了呀！ 　　这家寿司店位在中山北路邱大楼的地下一楼，我跟豆豆龙到店点餐的时候，接近晚 上七点，店内客人还是挺多的，用餐时间陆陆续续都有客人进来，也有不少人先预订了 座位，回家上网一查才知道，这家寿乐已经是经营了三十多年的日本料理老店了。 　　店内有吧台，师傅在这里做生食的料理，动作挺快的，不过当天没有人坐在这个吧 台。 　　坐定位，服务生先帮我们上了一杯热茶，喝了余韵犹存，还不赖，我跟豆豆龙仔细 研究菜单，这里的料理还是以熟食居多些，价格也不算贵，菜单上最贵的是季节套餐， 一人份５００元，其他还有各类的定食、炸物、锅物。豆豆龙点了一份季节套餐，而我 则是点了牛肉寿喜烧+１６０元的套餐。 　　季节套餐内容包含了以下（豆豆龙选择的部份是红字）： 　　‧三样小菜或茶碗蒸 　　‧综合生鱼片或芦笋手卷、虾手卷 　　‧牛肉奶油陶板烧或生烤香鱼两尾 　　‧综合天妇罗 　　‧特制鲑鱼寿司或综合生鱼片寿司（要加１５０元） 　　‧鱼味噌汤 　　‧红豆汤（当天有冰淇淋可以选择） （季节套餐／茶碗蒸） 　　陶瓷杯装的茶碗蒸，搭配的陶瓷做的小汤匙，看起来挺有质感的。 　　杯盖一打开就看到杯子缺了一角，蒸蛋细致好吃，杯底有着不少的料，我只吃到了 一颗松软味香的银杏，其他都进了豆豆龙肚子。如果店家在餐具上面能更注意避免使用 缺角的餐具，整个感受会更好。 （季节套餐／综合生鱼片） 　　一份综合生鱼片有五片，搭配的芥末没有一般料理店的化学辛辣味道，淡淡的芥末 香味，微微的辛辣度，让豆豆龙很满意。豆豆龙夹起紫苏，跟着生鱼片蘸点芥末、酱油 一起下肚，整个表情就是「爽」，满脸满足。我也吃了两片生鱼片，相当新鲜好吃。 （季节套餐／生烤香鱼） 　　没有过多调味的生烤香鱼，挤点柠檬汁上去，简单香甜的鱼肉香味就在嘴中散开， 味道挺不错的，连不喜欢吃鱼的豆豆龙都把这两尾香鱼吃个精光。 （季节套餐／特制鲑鱼寿司） 　　这鲑鱼寿司有三个，我还来不及拍照豆豆龙就先吃了一个，正想下手进攻这寿司， 盘子已经空了......豆豆龙忘记留给我了，默默的就把寿司吃光光了！ （季节套餐／鱼味噌汤） 　　白味噌汤里面加了些鱼肉提味，味噌汤里有海的味道，多了一层鱼的鲜味。 （季节套餐／综合天妇罗） 　　这炸物，吃起来不油腻，外皮酥脆，其中炸虾子相当新鲜，虾肉富有弹性，搭配着 酥脆的外皮，蘸点天妇罗的酱汁，相当美味。 （季节套餐／抹茶红豆冰淇淋） 　　在菜单中并没有看到甜点有冰淇淋的选项，但是服务生会口头询问。这抹茶口味的 冰淇淋带着明显的抹茶苦味，我一向不太喜欢这味道，搭配着甜甜的红豆比较能中和抹 茶独特的气味。 　　以上是豆豆龙吃了没有饱的季节套餐，对我来说挺丰富的，对大食量的豆豆龙则是 没有饱足感。 　　我的餐点是加了 １６０元的牛肉寿喜烧套餐（共４５０元），内容包含： 　　‧牛肉寿喜烧（７片） 　　‧和风沙拉或茶碗蒸 　　‧综合生鱼片或芦笋手卷、虾手卷 　　‧白饭 　　‧味噌汤 　　‧红豆汤或冰淇淋 （和风沙拉） 　　里面的青菜相当鲜脆，重点是他的和风酱汁是我吃到最对我的胃口的，不过酸、不 过咸，没有太浓重的味道抢去了蔬菜的甜味。 （虾手卷、芦笋手卷） 　　只能说，只要新鲜就会好吃，而手卷的料也很实在，不是只有表面放了虾子，咬到 底端，还是吃得到虾肉，简单的搭配高丽菜丝、美乃滋和柴鱼，真的挺不赖。 　　而这芦笋手卷的芦笋，鲜脆清甜，咬到最後一口都有芦笋的甜味，比起虾手卷，我 更爱芦笋手卷的味道。 （牛肉寿喜烧） 　　寿喜烧锅里面有豆腐、青菜、洋葱、蒟蒻、牛蒡、竹笋，虽然份量不多，但是因为 味道甜甜咸咸，口味挺重，搭配白饭吃也是很有饱足感。 　　牛的油花相当好看，吃起来口感也挺嫩的。其实我有点忘记寿喜烧的吃法，印象中 是要把肉涮熟後沾着蛋黄吃，但是我有点不太敢吃生蛋黄，结果我就很俗的把肉片沾了 蛋汁去涮着吃，反正，也是挺好吃的啦！ 　　寿喜锅的味道对我来说是过咸的，所以我自己没办法吃下这一锅，豆豆龙至少帮我 吃了半锅和半碗饭，锅中的牛蒡和竹笋吃起来口感很棒，可惜竹笋的份量少了点。 　　我的餐点还有一小碟渍物，脆脆的腌萝卜搭配白饭正好。 　　这味噌汤和豆豆龙季节套餐的味噌汤有些不同，没有鱼肉提鲜，没有板豆腐，里面 是是金针菇、白萝卜片和切碎的油豆腐。 　（红豆汤） 　　餐後甜点我选择红豆汤，里面还有些小汤圆，可惜的是，我觉得红豆煮的不够松软 ，小汤圆有些吃起来味道粉粉的，而且整碗红豆汤很甜，吃了几口红豆汤，我却喝了很 多茶，印象中吃到最好吃的红豆汤是在「天赞」吃到的，真的煮的松绵好吃，又不甜腻 。 　　整个用餐下来，还算满足，如果要把这家店想成是很高级的日本料理，那肯定会失 望，这里称不上高级、称不上精致，但是对我来说是挺美味的，只是一份５００元的季 节套餐，对豆豆龙来说份量少一点，如果有机会再来，也许会考虑点点比较人气的三明 治寿司，或是猪排定食，而炸牡蛎也是我很想要尝试的餐点。 　　网路上对於这家评价挺两极，有很多人觉得美味，但是服务态度不佳，当天用餐并 没有感受到服务态度的问题，上餐的速度有点快，但我相信经提醒後应该可以改善，（ 我喜欢慢慢吃～～）用餐的环境也很简单舒适，没有过多的装潢，当晚也有许多家庭聚 会的客人，这家店应该颇适合三五好友聚会或是家族聚餐吧。 ◎ 相关阅读 ‧天赞（已搬离原址） ‧日本　加贺屋东之风的丰富晚餐 -- 监狱兔，01-27 话，爆笑的二只兔子 ^^! - http://0rz.tw/133wU 《油水美食、生活 BLOG》http://blog.yam.com/icanfly 《油水星光、综艺 BLOG》http://blog.yam.com/willyopp --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.165.50