作者ethanfly (ethan)
看板Taipei
标题[饮食] 台北宁夏夜市-刘芋仔蛋黄芋饼/香酥芋丸
时间Tue Mar 3 23:52:07 2009
图文并茂版
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宁夏夜市是我喜欢的夜市之ㄧ
因为小吃摊位非常集中
也没有一大堆的服饰
若要纯吃饱喝足不久逛的话
来这里就对了
这天来到宁夏夜市颇早
相中了一家排队美食「刘芋仔」
这家每次来都一堆人
无时无刻都有一群排队的人在旁边等候
那种阵仗就像是公馆卖宜兰葱饼一样
店家的手不停地做 购买人潮也从没停过
也因如此 我倒要看看它卖的「蛋黄芋饼」有多好吃
因为时间来得早 所幸排队的人大约10来个
在等待过程中 可以看到店家在後头制作芋泥的流程
一坨坨的芋泥排排站 狠壮观
有包蛋黄的捏成芋饼状
没有包蛋黄的 则是用挖冰淇淋的勺子挖成球状
每次这种排队小吃总会有一个迷思
原本打算只买一丁点的 却因排太久
非得要买一大包才甘心
在队伍中就怕遇到这种人
因为很怕轮到自己时
前面那一人就把摊位上的东西全部搜刮一空
约莫等了15分钟 终於轮到自己了
点了「蛋黄芋饼」和「香酥芋丸」各1颗
「蛋黄芋饼」($20)里头的蛋黄并非是整个
大约是1/4颗的大小
这样的配置刚刚好
又不是在吃月饼 蛋黄太多实在很有负担
芋泥的香味很浓
采用高雄甲仙乡的芋头
有种古早味的气味
里头还有些许的肉松
蛋黄、肉松、芋泥混在一块儿非常和谐
口感优 外壳香酥、化口性佳
没包馅的「香酥芋丸」($15)也好吃
刚炸好的芋丸香气特香 口感特酥
可能是拿到手就马上吃
因此热呼呼地吃也就特别好吃
虽然$20、$15的价格看似很便宜
仔细想起来有点小贵
买5、6颗就破百了
毕竟外型小小的 不会很大颗
我精打细算後 将它归类於塞牙缝的小点心
若要吃饱那真的不建议啦
因为一般外面咸酥鸡摊位卖的芋饼1颗才5元
毕竟东西刚炸起来 热呼呼的吃马都好吃
没吃过的来宁夏夜市可以来吃吃看解解馋喔
目前在宁夏夜市已经征服了第一家排队美食
下次要来征战的第二家则是「古早味红豆饼」
敬请期待~
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【刘芋仔:蛋黄芋饼、香酥芋丸】
电话:0920091595
地址:台北市宁夏路34之4号(蓬莱国小旁)
营业时间:PM17:00~PM23:30
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