图文并茂版 http://blog.xuite.net/damnboy/a/22700800 喜爱吃涮涮锅的我 汤头是非常在意的 好的汤头一顿饭吃下来就会觉得非常满足 有许多小火锅店汤头不是很优 价格又不漂亮 往往一顿饭吃下来 饭後总得来一包咸酥鸡才能止饿若是汤头不怎样 那倒不如去吃到饱（如极鲜、千叶）的火锅店才划算 这几天恰好到分店帮忙 超讲义气的店长在中午就推荐我来到「陶浣纱」 店家位於热闹的延吉街上 旧旧的招牌下 里头的空间舒服宜人 听店长说这里每到用餐时间满满都是人 由於那天来到这里非常早 大约是11点半 所以店里头只有一个客人在用餐 等到我们吃完後店里客人大概8分满 店内的环境属於偏家庭式又参杂点美式的意味 墙上布满了密密麻麻的签名 许多来吃过的人会在此留下痕迹 不过仔细看了一下 似乎没有明星的名字 我点了个鸡肉锅 店长点了牛肉锅 火锅采用的是小陶锅 不像市面上用的不锈钢锅 我是不懂这之间的差别啦 有得吃就好 菜盘的分量刚好 里头有一只鲜嫩的棒棒腿 可以先丢进去汤里头增鲜 店家强调汤头经大骨熬成 完全不添加一滴味精 喝了一口 欧买尬 完全没有咸淡 我平常吃东西的口味已经很清淡了 第一次喝到像水一样的汤还真不习惯 随着食材陆续添加到汤里面 再度喝汤时反而觉得汤的层次越来越丰富 原来这就是店家在汤头上所下的功夫 尤其是放入鸡肉後 汤喝起来就会非常鲜美 甜甜的 有鸡肉的香甜味 食材和汤是相辅相成的 市面上有许多小火锅店所提供的汤往往越煮越咸 这样的商业午餐吃起来没负担 清清爽爽 尤其在这极度恶劣的下雨天最适合 这样的分量对女生来说刚好 对於大食怪的我到下午就饿了~哈哈~ ---------------------------- 【陶浣纱】 电话：（02）87722895 地址：台北市延吉街133-1号 营业时间：AM11:00~PM24:30 ---------------------------- ※ 延伸阅读 ※ 【吃遍台南】极鲜火锅食记 http://blog.xuite.net/damnboy/a/21496340 -- 咸酥鸡男孩的不正经世界 http://blog.xuite.net/damnboy/a --

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