作者kusobb (kusobb)
看板Taipei
标题[饮食] 海藻臭豆腐-“蒸”的养生美食 出家师父也动心
时间Wed Mar 25 14:36:50 2009
好读好看图文影音志;
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蒸笼一打开,香喷喷的臭豆腐味道马上直扑而来,
这里是基隆中正区和平岛海产大街一家店里,
客人高兴的享用刚蒸好的臭豆腐,连出家师父相当
爱吃,这可不是一般的臭豆腐,因为里面加入了和
平岛特产-海藻。
业者加入的海藻是和平岛才有的珊瑚藻,当地人称
蜈蚣藻。由於拥有丰富的胶质,因此业者先把海藻
打成泥,再淋上臭豆腐,加入多种菇类後,一起下
去蒸煮。
这样风味独特的海藻臭豆腐一推出果然吸引许多民
众品尝,还有人一吃就上瘾,天天都来品尝。客人
郑先生说它的风味独特又没有海藻的腥味,比外面
炸的臭豆腐好吃,另一位客人黄先生则几乎每天都来
吃,他说海藻臭豆腐味道清淡又有淡淡海藻香,而
且全是素食的很养生效果。
就连出家师父也吃的津津有味,业者表示海藻臭豆
腐吃荤吃素皆可,又有养生效果,欢迎有兴趣的民
众到和平岛海产大街享受这独一无二的在地好味道。
海藻臭豆腐
地址:基隆和平岛和一路二巷一号
电话:24634743
营业时间:11:00-20:00
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