作者wiselyview (喜欢拍照更爱美食)
看板Taipei
标题[饮食] 晴光夜市:富爸爸猪脚大王 (鲁肉饭、卤猪脚)
时间Fri Mar 27 22:45:11 2009
网志图文版:
http://wiselyview.net/blog/read-1759.html
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有次Wisely骑车路过晴光夜市,照例都会到黄记去吃鲁肉饭打打牙祭;
但那次恰巧碰上了它们公休,环顾看了一下附近,找到这家富爸爸猪脚大王,
所以便趋向前进门光顾,试试这未曾吃过的新店家。(我对鲁肉饭情有独钟啊!)
这家富爸爸Wisely前後来过两次,当中一次还是和朋友鸟先生相偕而来;
他说这家店在中南部很有名,但我查了一下网路资料,就是没看到相关介绍。
不过,倒是发现许多人将这家店称之为富爸爸猪脚『面线』?!
里头的坐位其实并不多,但是古朴的装潢在昏黄的灯光下,更显得有些古早味;
来往的客人还算不少,感觉上以附近的上班族居多,大都是三五成群地上门光顾。
看了一下它们的菜单,价位还算平实;平均价格约50元左右,便当则在100元内;
比较特别的,就是它们细分了腿扣、腿节和腿蹄三项分类较细,并以红烧来调理。
鲁肉饭部份,一碗价格为20元;但我必需说实话,在卤肉部份感觉油腻感较重;
但是它们的白饭煮的比较Q,而黄记的饭则偏黏了些,味道上咸味也比较多。
跟黄记的甜咸味相比较,香气和口感差别很明显,我个人偏爱黄记居多些...
去了两次,分别点腿扣和腿节两项来吃,Wisely觉得80元腿扣肉比较美味多些;
虽然腿节属於带骨较Q的部位,但是我自己实在不太爱啃,所以爱点腿扣肉来吃。
而腿扣又有人称之为腿库,属於肥中带点瘦的部位,吃起来有点肥却很有嚼劲;
不过这家的腿扣肉偏肥居多,如果用来配白饭会比较合适,配鲁肉饭则就太过了!
竹笋汤有季节限定(六七月)的缘故,所以在农历过年这段时间,大都吃不太到;
因此大都以白萝卜也就是菜头来替代,而这碗25元的萝卜汤口味满甘甜的。
不过汤头上偏油了一点点,所以觉得若能清淡点的话,或许品嚐起来会更有味道。
一碗30元的馄饨汤,里头的馄饨还真不少,而且尺寸还挺大的,感觉很超值!
汤头是以萝卜汤为底,但馄饨肉饀比较实,所以跟一般吃到的馄饨略有些不同;
它比较像是港式的云吞,不过我觉得吃起来像是包着面皮的肉丸子汤...:P
30元的烫青菜来吃,使用店里的卤汁,略油了一点,但是份量满多的。
这个润白豆腐一份15元,口感滑嫩是我觉得配菜里满好吃的,很值得点来吃看看。
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台北.晴光夜市:富爸爸猪脚大王
地址:台北市双成街3-3号 (近民权东路)
电话:02-25954143
时间:早上11点晚上8点
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【晴光夜市其它食记】
丁香豆花&脆皮甜甜圈:
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