※ [本文转录自 Food 看板] 作者: kusobb (kusobb) 看板: Food 标题: [饮食]素食料理受欢迎-推广佛法 美味度众生 时间: Sat Mar 28 20:48:39 2009 图文影音志:http://www.wretch.cc/blog/hun923039/10874697 位於信二路上的极乐寺是基隆着名的佛寺，常有信众到寺里礼佛，不过庙里还 有一处地方很受信众欢迎，就是这间滴水坊素食餐厅，滴水坊的店名是取自佛 光山星云大师『滴水之恩，泉涌以报』的精神，在庙里开餐厅也是星云大师以 素食推广佛法、度化信众的宏愿。 滴水坊店长游芳美表示开素食餐厅一方面方便信众用餐，一方面也可以度化众 人因为喜欢吃素而接触佛法。 每到用餐时间，滴水坊总是座无虚席，不管是年长者、年轻人还是小朋友，色香 味俱全的素食料理让吃过的人都大赞好吃，还有信众专程从桃园来这里享受美食。 消费者说这里的素食料理味道清淡，其中极乐面最好吃。也有消费者喜欢滴水坊的 小菜，像焗烤豆腐就很嫩入口即化，另外吃素养生也是民众喜欢来滴水坊的原因。 而在这麽多菜色中，最受欢迎的就是这道极乐面，尤其是汤头及面条，不输真正的牛 肉面。 想要吃清淡一点的还有雪菜面或是炒手、水饺等可以选择，而在小菜上，不管是素鸡、 素肉或是花生豆腐脑都很受欢迎，尤其是一道蒟蒻片，味道就像生鱼片一样。另外加入 酸梅的现榨番茄汁更是许多客人饭後必点的饮料。 除了美味的素食料理，滴水坊还有一个特别的地方就是在厨房及餐厅忙进忙出的这些员 工，她们全是不支薪的佛光山志工。店长强调滴水坊是用美味素食来与大众结佛缘，并 不是以营利为目的，所赚的钱也都全数交给佛光山从事教育及社会慈善工作，想要试试这 些由佛门弟子所料理的美食吗？来滴水坊一定让你对素食料理有不一样的体会。 极乐寺滴水坊 地址:基隆市信二路270号 电话:2423-1141 营业时间:11:00-20:00 每周一公休 bb宽频带你吃美食 报导来源：台北都会新闻 更多美食旅游相关讯息，请收看CH4大台北趴趴GO -- ∴°*°★跟着bb宽频旅行吃美食★°*°∴ http://www.wretch.cc/blog/hun923039 --

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