网志图文好读版：http://www.wretch.cc/blog/aqei/24635076 ........................................................ 继上一篇双连美食巡礼，继续来介绍双连的特色美食 我们先来到了万全街的双连大肠煎 一开始想说不过就是个糯米肠罢了，吃了之後才发现自己是井底之蛙 ╮(￣▽￣|||)╭ 从民生西路转进万全街40巷，可以看到非常清楚的招牌 巷子里头一整条都是吃的，不过双连大肠煎的配色可说是最鲜明的 XD 这就是所谓的大肠煎，可不是大包小的那种糯米肠 而是将我们平时吃的糯米肠塞入肠衣当中再油煎上桌（没吃过还真的不知道XD） 上桌的时候发现切出来形状有些怪异 翻了翻报纸才知道原来形状怪异才是自然肠 形状漂亮就是塑胶肠 (￣▽￣)要注意要注意 从断面可以看到里头除了尖糯米之外 还能够吃到红葱头、香菇、虾米（吧？）、土豆…，样样都非常的入味 加上微甜的酱油膏（应该有用冰糖调过）拌着香菜与辣榨菜 既黏润又香滑，肠衣香脆挺韧吃起来非常过瘾 吃完一条後意犹未尽，原本还想再追加 想到还要留胃来给丁丁吃蚵嗲，只好留到下次再来品嚐 话说我觉得这次中国时报的双连美食特辑做得很成功 沿路上都会莫名其妙看到手上拿中国时报按图索骥找食物的乡亲 XD 这间蚵虫爹的位置早上下午不同 却让我们误打误撞无视时间差在锦西街上给找到 (￣▽￣) 像这样卖炸物的摊子比比皆是，但有些摊子会把金黄色炸成土黄色（汗） 双连蚵虫爹不管是蚵虫爹还是其他炸物都是诱人的金黄色 光是这样就有东西应该很好吃的错觉 (￣▽￣) 请蚵虫爹小天使将蚵虫爹咬开，让我们来看看双连蚵虫爹内在 咬一口就感受得出来它的饱满程度非常的惊人 鲜蚵、韭菜、高丽菜交叠演绎着口感上的层次 外皮苏脆适中，既不软烂也没有戳牙龈（啊？）的问题 虽然称不上是超级美味，但却有种说不出的紮实感 我想这也是双连蚵虫爹可以卖这麽多个年头的原因吧 ヽ(′▽‵)/ 毕竟连「维持品质」都算是件难事呢…科科 附近有什麽好吃的？ http://www.wretch.cc/blog/aqei&category_id=11735643 店家资讯如下 双连大肠煎 地址：台北市万全街40巷19号 营业时间：0700-1500（礼拜一公休） 价位（每人）：约50 双连蚵虫爹 地址：上午在锦西街52巷口附近，下午在文昌宫前 营业时间：卖完为止或到1700 价位（每人）：约35 --

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