[食记] 台北市 钱柜茶餐厅：午茶吃到饱 餐厅名称：钱柜茶餐厅 电　　话：02-2537-6188 地　　址：台北市林森北路312号 价　　位：NT268+10% 营业时间：11:00am - 11:00pm 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：鲜虾海黄饺、黄金流沙包、冻润肺杏仁霜 优惠活动：无 官　　网：http://www.cashboxdining.com/ 眼见为凭有图有真相之部落格图文版： http://www.wretch.cc/blog/argyris/26706778 在PTT饱版对於钱柜茶餐厅正反两极评价的争议声当中， 我依原计画在今天下午（4/6）到访。之前没有吃到饱活动时我就来过， 对於这里的食物印象还不错。所以这次来主要是看看服务到底如何， 以及改成吃到饱後，会不会有食材品质下降的情形。 在门口公布的十大热门菜色。里面比较高价的菜是吃到饱吃不到的。 我们1:50pm左右就到达餐厅，服务生先给我们call机号码牌。 同时先给我们菜单，让我们先点第一轮。 服务生有很亲切地说明1人1轮限点3样（含饮料）。 稍等10分钟左右，我们就入座了。桌上有护贝的简易菜单，而且不会拿走， 应该是看过饱版有人抱怨後所做的改进。茶有先倒一杯，但我一直没动， 服务生很机伶地问过後就把茶杯拿走（以免还要继续过来倒茶）， 看来也是有人抱怨不倒茶後所做的「改进」。再次感叹乡民力量大！ 店内一隅。这是刚进餐厅时的画面，约半小时後，餐厅就九成满了！ 而且一定有其他乡民也来访，因为我看到不只一台相机，呵呵^^”。 冻蜂蜜柚子茶（左） 冻蜂蜜柠檬茶（右） 都非常好喝，蜂蜜、柚子、柠檬的香气都够也不会太甜腻，柠檬片是黄的耶！ 皮蛋瘦肉粥 米粒都熬到化为无形，符合广东粥最重要的特色。料好实在，肉丝有事先腌过，皮蛋绝对超过一颗，真的很道地很好吃。葱花再多一点会更合我胃口。 黄金流沙包 今天最推荐的点心！本来以为只是一般的奶皇酱，吃起来却咸咸甜甜香香的， 原来是加了咸蛋黄！让口感层次丰富许多。本想再点，可惜後来就没了，超失望！ 树子蒸排骨 鲜虾海黄饺 也是必点的点心！虾仁馅非常饱满，鲜甜且Q弹，吃一粒满口都是虾味， 超好吃！这是我们今天唯一有续点的东西。 葡式焗蛋塔 蛋塔的馅好厚，又奶又甜，比肯德基的好吃很多。 鱼子蒸烧卖 鱼子好明显喔！但重点是烧卖馅非常有弹性，绝非一般冷冻品可比拟。 冰火菠萝油 这个就普通了一点，菠萝面包是热的没错，但没热到可将奶油融化。 吉列猪排薯条 跟其他点心比起来，猪排显得普通了一点。反而波浪纹的厚薯条还不错， 趁热吃皮脆心软。还记得以前的小骑士炸鸡吗？就是那种薯条。 鲜虾腐皮卷 这里的点心只要有「鲜虾」就绝对不会让你失望！很Q很鲜甜。 鲜虾蒸肠粉 一个肠粉有两个虾仁。我有依据前辈食记的建议，没点叉烧蒸肠粉。 冻润肺杏仁霜（左） 冻驰名丝袜奶茶 喜欢杏仁茶的朋友，大推冻润肺杏仁霜！非常浓醇道地！丝袜奶茶也不赖， 红茶味奶味都够，只可惜冰块会稀释掉一些浓度。冻润肺杏仁霜浓到不怕稀释！ 泰式鲜虾饼 还是那句话，只要有虾的就不会让你失望。 摩摩喳喳 一个小小的碗装这麽多料，一点都没有因为吃到饱而偷工减料。 奶油焗白菜 看起来好像很奶很腻，吃起来还好，还吃得到白菜本身的清甜。 季节水果 这是两份，所以一份是两块西瓜。甜度是还好，刀工倒是蛮漂亮的^^。 传统旧式西多士 这道是我每次到港式茶餐厅必点的点心，今天倒有些犹豫了。因为吃得很饱， 很怀疑吃不吃不下这麽甜腻又油腻的东西。但为了不留遗憾，我还是点了。 我最喜欢奶油完全溶化後泡在糖浆里的口感，真的把味觉推到极致， 吃的时候爽度100，但吃完通常是後悔，哈哈哈！好矛盾。 鼓椒蒸凤爪 连这麽普通的东西都做得比一般餐厅好吃，让人肯定钱柜茶餐厅的精致度。 吃饱喝足、杯盘狼藉的景象XD。 对今天的餐点相当满意，根本不用服务生提醒，我也绝对吃到一点都不剩！ 今天到访之後，发现钱柜茶餐厅的餐点，品质并未因吃到饱活动而下降。 这也难怪钱柜茶餐厅会不断提醒客人不要浪费食物， 因为我能感受到他们料理的用心，要是因为挑食或误点导致这个剩那个剩， 不仅浪费食材，对於他们的用心也是一种间接的否定。 附带一提，今天有特别观察，点汤一丁料理的人还真不少呢！ 害我都有个冲动想点一碗。但今天只有两个人来吃，也吃过粥了， 下次再点来试试吧！ 今天我们还观察到，有不少人是一人来用餐的呢！ 由於大多数点心是三个一份，如果一人吃嫌太多，可以请他改为两个， （不知可否改为一个，没看到）这样可以吃比较多种类。 至於服务方面，也许是因为顾客或乡民的抱怨，真的改进很多。 除了之前提过的菜单、倒茶等问题，每个服务生都绷紧神经忙进忙出， 而且非常在意客人点单、送餐的需求以及是否掉单。我们这桌的服务生， 前前後後帮我们催菜十几次！真的不夸张，两个多小时的用餐期间， 我不断听到「125桌的XX咧？」（我们这桌），而且会一直核对我们的点单， 深怕掉单的情形发生。态度方面也非常亲切，真的是一次很好的用餐经验！ -- http://www.wretch.cc/mypage/argyris --

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