【图】今晚最特别的美食「紫苏苹果」，用来自日本群马县 的紫苏叶将苹果包起来，紫苏香香甜甜，口感十足，让人的 好幸福。 从来没有夜间喝酒，今晚在日本居酒屋小酌三杯，大脑虽然 晕眩，全身却全然放松，感觉好极了。这也难怪日本上班族 喜欢夜晚到居酒屋小酌放松，释放一整天压力。 这间位於公馆台电大楼对面的「一平安」，已经开店一年半 了，室内装潢高雅，充满浓郁日本风。要不是工作同仁介绍 ，我还真不知道家里附近有那麽道地的日本店。 这家「一平安」总店在日本，东京都有三间连锁店，香港也 有四间，台湾是第一间。这家店原先是开日本拉面店，一年 半前改成「一平安」。师傅是日本请来的，很认真，也在欧 美待过，所以每道食材不但可口，在造型、器皿摆设上也非 常讲究，是新型态「日本创意美食」。 我第一次去吃定食就很惊艳，在公馆学区也有那麽道地日本 料理，第二次我外叫八十元便当，依然非常好吃。我问店长 ，才知道他们为了应付不景气，每天从上午工作到深夜两点 ，全年无修，还兼卖便当，既使一个也乐意外送，我看这样 拼命的精神真让人感动。 今晚（15日）想吃宵夜，突然想到一平安夜间有经营居酒屋 。这晚，我点了试饮酒三杯，分别是「吟幸」、「天?仁」 、「良志久」。小菜部分有：生鱼片、紫苏苹果、味曾黄瓜 、大肠味噌煮、鸡丝肉串、濑尿虾。道道都很特别，我大口 大口吃喝，不到三十分钟满足就结束。 我要离开时，老板很惊讶，直呼太快了，他说宵夜品酒要慢 慢来，至少也要待五十分钟，我动作太快了。我带着微晕的 心情漫步在罗斯福路上，今夜气温宜人，车辆稀少，回家的 路上格外舒服清爽。 【图】店长将「吟幸」、「天?仁」、「良志久」三杯酒倒 到百分百诚意，每杯酒都有它的特性，今夜我享受了三种不 同风情。 【图】生鱼片食材非常新鲜 【图】多汁香脆的黄瓜拌着来自日本金山县味噌，你终於可 以发现黄瓜多麽好吃。 【图】结合味噌来煮大肠，食材的气息被唤醒，我也享受十 分难忘的回忆。 【图】这道顶级「濑尿虾」没有在菜单上，是店长强力推荐 ，应该慢慢品嚐，可惜我不太会吃，狼吞吐咽一下就吃完， 嘴巴还刮伤。 图片与更多文章 http://www.wretch.cc/blog/hehe77/9646540 地址：台北市罗斯福路三段277号 电话：02-2369-8661 --

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