有图没音乐版： http://www.wretch.cc/blog/jennifer0531 下午大约四点多被通知快去报名，(听说4F大约两点左右po文) 超紧张的依照规定写下资料把email寄出去。 因为名额有限，想想我们已经这麽早的寄出资料， 希望可以有这个机会呀。 星期五期待了好久好久，一早就上4F的blog去看， 还没公布名单。 终於，下午，德琳说，我收到通知了，你快去看！ 一样紧张的打开gmail，果然一封通知信已经在信箱内， 虽然在办公室里，我还是忍不住的小小的尖叫欢呼了好一阵子！ 通知信函里写着自备围裙，从自己开始下厨到现在，我没有围裙呀！ 不过没关系，我家楼下一定有卖！ (果然星期天早上出发上课前在楼下的市场买到了一件) 兴奋的带着相机、笔、我的厨房笔记本、围裙来到熟悉的4F （上次已经来上过一次焦糖苹果蛋糕课程，文待补。） 同学们似乎都已经来的差不多了，工作人员亲切的招呼， 一进到上课的教室， 一桌的点心和材料已经漂亮整齐的躺在桌上等着我们。 刚出炉的伯爵红茶巧克力蛋糕、香蕉饼和4F自制的青酱。 我真是喜欢那蛋糕所散发出来的香味，还有入口後松软的口感， 我要什麽时候才能到达这样的境界呢... 老师已经在教室里，待大家就定位就开始上课。 一进教室趁老师还没在忙得时候我就要求和老师拍张照！ 用英文授课但有中文的翻译， 基本上老师说的英文我差不多都可以理解， 一开始老师就说徵求volunteer， 大家没有什麽太大的反应， 我就自告奋勇罗！ 自愿当小帮手後才发现原来是要秤粉类的份量， 好样的，常常手残的我很紧张啊。 接下来老师让酵母发酵，并将乾料混和後， 在桌上围成一圈「粉墙」，已经稍微发酵的酵母水则在中央。 Amy非常贴心的提问：可不可以用碗直接混和？ 老师说：可以，不过这样看起来比较厉害！ 老师慢慢的把两样混合後开始和面团， 这时又徵求volunteer了，一开始大家也是没有什麽反应， (也有可能是辛苦的翻译先生没有特别把这句话翻译出来) 後来老师揉啊揉了几分钟後， 我听到他有一点和大家开玩笑又像是自言自语的说， 怎麽没人要帮忙， 我就直接用英文问他需不需要帮忙，我来帮忙！ 所以接下来就换我来揉面团啦。 小诀窍在於不是只用手臂的力量， 而是用整个身体的力量向下揉(压)， 料理台对我来说有一些高，我要垫一点点脚尖才好施力。 接下来趁醒面团的时间(约15分钟)， 开始制作pizza的蕃茄酱。 发酵後的面团变的好好摸唷！柔柔嫩嫩的！ 老师把面团分成好几等分， 让每位学生开始动手把面团杆成pizza饼皮， 接下来老师让酵母发酵，并将乾料混和後， 在桌上围成一圈「粉墙」，已经稍微发酵的酵母水则在中央。 Amy非常贴心的提问：可不可以用碗直接混和？ 老师说：可以，不过这样看起来比较厉害！ 老师慢慢的把两样混合後开始和面团， 这时又徵求volunteer了，一开始大家也是没有什麽反应， (也有可能是辛苦的翻译先生没有特别把这句话翻译出来) 後来老师揉啊揉了几分钟後， 我听到他有一点和大家开玩笑又像是自言自语的说， 怎麽没人要帮忙， 我就直接用英文问他需不需要帮忙，我来帮忙！ 所以接下来就换我来揉面团啦。 小诀窍在於不是只用手臂的力量， 而是用整个身体的力量向下揉(压)， 料理台对我来说有一些高，我要垫一点点脚尖才好施力。 接下来趁醒面团的时间(约15分钟)， 开始制作pizza的蕃茄酱。 发酵後的面团变的好好摸唷！柔柔嫩嫩的！ 老师把面团分成好几等分， 让每位学生开始动手把面团杆成pizza饼皮， 除了上课并享受到好吃的点心外， 来这儿上课还认识了好多可爱的同学。 两次才到4F上课的感觉都是做点心、下厨是一件令人享受的过程， 舒适的环境、贴心的点心、亲切的工作人员和精彩的课程， 4F，我下次一定再来！ -- MY LIFE！MY CHOICE！ 我要用力的生活！ --

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