作者rt009211 (小盛盛)
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标题[食记] 板桥 - 上瘾异国小厨
时间Fri May 1 09:20:22 2009
餐厅名称:上瘾异国小厨
地址:台北县板桥市县民大道二段22号B1楼(竹笋灯旁)
电话:02-29621839
营业时间:11:00~22:00
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香蒜嫩鸡义大利面 180元
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位於板桥车站的上瘾异国小厨这次已是第二次光顾,第一次来的时候本来是要吃义大
利面,可是当时因为排餐在特价,所以就舍义大利面而就排餐,结果就是-踩到雷,上瘾
大
部份的排餐所附的酱汁实在太多,多到把肉类的原味都盖住,虽然整体肉质不差,但也无
法突显其美味,第二次造访便是专程享用义大利面,给他来个平反的机会,
上瘾位於县民广场(应该是吧)造型奇特的水池旁,後来经过寻问之後才知道这造型奇
特的鬼东西是称做竹笋灯,若不知道答案的话,怎麽猜都不会猜到竹笋上面,不过,因为
有了这明显的地标,上瘾异国小厨应该是不难找,
第一次来到上瘾是平日,但是人潮没这麽多,可是第二次是假日来的,人潮十分爆满
,等了一个多小时餐点才上,以後真的都要选在平日光临。而我特地拍了上瘾跟隔壁
的XX拉面店门可罗雀的景象做为对比,这家拉面吃过一次,会光顾也是因为非X大X索节目
所介绍的,但是真的踩到大雷了,难怪生意跟隔壁的差这麽多,
附餐饮料-红茶,红茶口味普通,但是杯子还满有特色的,以竹笋灯做为背景还满有
创意的,
小盛盛点的奶油香草嫩鸡义大利面,鸡肉肉质真的超嫩,而本身的面体又Q又有弹性
,
而且奶油酱搭上香草香料使得奶油酱怎麽吃都不会过腻,整体搭起来真是合作无间的好味
道,
阿嘉点的香蒜嫩鸡义大利面,不是我点的所以我只试吃一口,这道义大利跟原本的不
一样的地方在於原本的口味是微辣,但阿嘉是重口味要店家加辣一点,所以酱料才这麽红
,鸡肉肉质跟面体本身如同前述,但这道最特别的在於酱汁本身,虽然酱汁颜色超红,但
辣度其实还好,不过辣椒的香气非常的重,辣椒与大蒜香气交织融合而成的口感真是一绝
呀,我不喜欢辣椒的辣味太重而抢去其他的味道,这一道的等级更高,
阿豪点的奶油总汇海鲜义大利面,因为是海鲜口味的,所以没有试吃,看看照片就好
了。不过上瘾异国小厨在义大利面的等级还算不赖,回访率还满高的,整体等级比靴子义
大利面还要高许多,只不过排餐真的还要再多加强,酱料不应下的这麽多,味道也不应这
麽重,搞的都是在吃酱料的味道,如果能改进这个缺点,店家就无敌了。
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