图文网志：http://www.wretch.cc/blog/writerou/12605092 标题：「两喜号」吃不厌 内文： 一般而言，历史越悠久，代表庶民文化的「小吃」就越精采。所谓「一府二鹿三艋舺」， 古称「艋舺」的万华，昔日繁盛风华，小吃自是闻名全台，诸如未拆除前的万华龙山市场 ，曾是多少台北人解决民生问题的重镇。 只是，龙山寺前的旧龙山市场拆除改建为十二号公园，原先市场内的饮食摊皆已星散，龙 山市场小吃成了历史名词，怎不令人怅惘！所幸有些老牌饮食摊在龙山寺附近租到店面， 继续为老顾客服务，广州街上，仁济医院新建大楼旁那已经有八十余年历史的「两喜号」 即是。 「两喜号」创立於日治时期的1921年，乃如假包换的「台北老店」，主要卖烫鱿鱼、羹、 面、肉燥饭等。自高中起，就爱吃其鱿鱼羹、牛蒡天妇罗和米粉炒。 鱿鱼羹内含纯鱿鱼片和鱼浆鱿鱼，鱿鱼发得软硬适中，保存鲜美原味，其与众不同的独家 煮法，正是「两喜号」屹立不摇的主因；羹汤中爽脆的笋丝亦是一绝，再加些香菜，深具 挡不住的魅力。唯一可以挑剔的是，服务生舀汤後往往未擦拭碗缘，以致客人端碗时手指 难以避免沾得黏腻，非得另用纸巾才能保持乾净。 现炸牛蒡天妇罗，外酥内软，鱼浆中的牛蒡丝更散发独特香味，沾特调海山酱，真是百吃 不厌。至於米粉炒，添上脆口的豆芽菜、油葱和细红萝卜丝，浇淋些许酱汁，搅拌後，风 味别具。 「两喜号」料好实在，价格合理，总店生意好，便在附近西园路一段又开了分店，客人亦 络绎不绝。可以预见，「两喜号」的古早味将会继续成为出外台北人魂萦梦系的乡愁。※ --

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