正宗港式茶餐厅-炒公仔面、波萝油 好读好看图文影音志;http://www.wretch.cc/blog/hun923039/11161589 大火热锅、将虾仁过油、然後在放入蛋汁和米饭快速翻炒，最後在 加入凤梨虾仁以及特调的酱汁，没多久一道香味十足的凤梨虾仁炒 饭就完成了虽然是一道简单的炒饭，却十足的展现主厨的功力，这 家位在东区延吉街巷内的茶餐厅，主厨对於广式料理已经有三十多 年的经验，因此烹调出来的口味，不但受到许多客人喜爱，就连许 多香港人都会特地来店里品尝。 客人 李先生：这里的东西很合我的口味，所以我都会特地过来吃 客人 洪先生：我是香港人，这里的东西做得很道地 除了海鲜虾仁炒饭之外，店里面最受欢迎的料理就是炒公仔面，公 仔面就是所谓的泡面，经过厨师的料理，将公仔面的口感处理得软 硬适中，再加上大块的花枝和虾仁，以及风味独特的xo酱，香辣的 口味，可以说是店里非常具有代表性的料理。 大厨 陈伟：XO酱是以干贝火腿料理过，味道比较重，炒出来的公仔面比较香 另外店里除了提供多样的主餐之外，如果想品尝道地的港式下午茶，还可以试 试店里的招牌冰火波萝包，这道冰火波萝包不仅吃起来外酥内软，奶油香味十 足，里头还夹了一片煎蛋，让口感更具有变化。 客人 洪先生：他的波罗油不错，烤得满酥的，牛油很香 如果喜欢吃咸点的民众则是可以试试看这道港式口味的猪扒包，主厨将猪扒包稍 微做了变化，夹上番茄片和生菜，让猪扒包吃起来不油不腻还多了健康的概念， 另外再搭配上店家特调鸳鸯奶茶，就是一份吃饱又吃巧的下午茶餐。 大厨 陈伟：香港常见的猪扒包只有猪扒和面包，这里有加了生菜和番茄片是这里 的特色想要换换口味，又不想花太多钱的话，来一趟茶餐厅，相信可以让您不用搭 飞机出国就能够品尝到道地的港式美味。 旺角No.18港式茶餐厅 地址:台北市大安区延吉街137巷18号 电话: 02-27786618 营业时间:11:30 ~ 22:00 -- ∴°*°★跟着bb宽频旅行吃美食★°*°∴ http://www.wretch.cc/blog/hun923039 --

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