[食记] 北县永和 斗牛士牛排海鲜沙拉百汇 餐厅名称：斗牛士牛排海鲜沙拉百汇＿双和店 电　　话：02-8231-5751 地　　址：台北县永和中山路一段238号2楼 价　　位：主餐（含日式自助吧）NT399+10%起 营业时间：11:00am - 21:30pm 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：牛排 优惠活动：无 官　　网：http://www.bullfight.com.tw/ 眼见为凭有图有真相之部落格图文版： http://www.wretch.cc/blog/argyris/30865656 本来不想写这篇食记，因为吃完之後非常失望，而且用餐日期距今也有一段日子， 实在没必要现在还拿出来鞭。但今天我和一群朋友们到斗牛士景美店聚餐， 原本对景美店印象还不错才推荐给大家，没想到景美店不但涨价约10%～20%， 服务、食材也退步许多，乾脆写一篇连同双和店一起抱怨一下！ 斗牛士双和店，原本已经被我们列为拒绝往来户。同样是斗牛士沙拉百汇， 只因为多了所谓的「日式自助吧」，同样的排餐硬是多NT100+10%， 对於纯粹想吃牛肉的饕客来说，非常不划算。更别说这「日式自助吧」， 是如何地乏善可陈。这次会来访，是因为吉利卡（永和太平洋百货的集点卡） 所提供的「生日礼物」──斗牛士双和店的九折券，现在想想还真不划算！ 一打开菜单，我和葛格的第一个反应是：「怎麽又涨价了！」想当初NT549+10%， 都可以吃到20盎司的「红屋牛排」（大丁骨），现在随便一客12盎司的沙朗牛排， 都要NT599+10%，而且还不是美国牛肉喔，美国牛还要贵NT100以上！ 我跟葛格都很爱吃牛肉，但看到这种价格真的有点误上贼船的感觉， 只好随便点了最便宜的牛排餐「肩胛无骨牛小排」（8盎司），要价NT499+10%。 以下，就来看看这间餐厅到底有多麽令人失望吧！ 位於永和太平洋百货2F，一般来说假日生意都不错。 所谓的日式料理比较能吃的，都在这盘里。 鲷鱼生鱼片：虽然洒了点虾卵跟细葱花，仍不改其廉价的本质。 旗鱼生鱼片：还OK。 鲭鱼卵生鱼片：还OK。 XX伪生鱼片：那白色的切片，口感介於百页豆腐与鱼板之间，不好吃。 豆皮寿司：上面放玉米or腰果，还看到有放虾卵的，吃起来还OK。 鲑鱼生鱼片：恶！ 鲔鱼生鱼片：恶！ 上述这两种生鱼片，一开始都没放在餐台上，等到大家都吃饱了才放上去。 先不论这种怕客人吃的心态是多麽地要不得，吃完之後我还後悔自己去拿了。 不仅部位很差，软趴趴的口感更是恶心。 虾卵拌溪虾：还OK，带点甜味。 台式泡菜：还算清爽。 柴鱼汁拌韭黄：还算清爽。 皮蛋豆腐：还OK，但个人不太爱肉松在这里出现。 肉冻：很普通。 青花菜：加上鲍鱼角和虾仁，胡椒味很重，也稍微咸了点。 四季豆：洋葱、蒜头和黑胡椒三种香辛料的味道都很呛。 炒面：沙茶味很重，不难吃。 花枝丸：炸得好硬..XD。 洋葱圈：很普通。 鸡排：很硬很乾，不好吃。 熟白虾：不但小只，而且煮过头，虾肉都水水的，完全不及格。 糖醋鸡排：把没吃完的鸡排拿回去用糖醋酱烩一烩，加上小黄瓜、胡萝卜，又是一道「新」的菜..^^”。 炒饭：还不错吃。这里可以拿来填肚子的东西还真不少。 切仔面：如果还是吃不饱，可以自己煮一碗切仔面，乾面汤面都可。 肩胛无骨牛小排（七分熟） 只洒上现磨粗粒黑胡椒和一点盐，是最能品尝牛肉美味的方式。 肉质结实，带筋带油，牛肉味十足，但容易腻口。 饮料：维持斗牛士沙拉百汇的一贯特色，提供8～10种果汁。 这两杯是综合果汁和蜂蜜芦荟。 梅子冻 葡式蛋塔：还不错吃。 可颂 起司蛋糕：属於轻乳酪，还算顺口。 水果 斗牛士从十几年前只提供套餐的年代，就是牛排控的我最喜欢到访的餐厅之一。 随着台湾吃到饱的风气兴起，许多间斗牛士也转型成为沙拉百汇的经营模式， 不仅留住爱吃牛排的饕客，也开发出一群新的消费客群。 由於地缘关系，双和店原本是我们最爱到访的餐厅之一。 但这几年来双和店不断藉由变换菜单变相涨价，自助吧的食材也不断堕落化， 一次又一次的失望下，我们转而到较便宜的景美店消费。 一开始景美店的牛排与自助吧的食材，让我们有物超所值的感觉， （详见旧作：http://www.wretch.cc/blog/argyris/26699190 ） 但今次再度造访，一切都变了！不仅涨价（套餐平均涨价NT50～NT100）， 自助吧食材也大幅缩水，原本受欢迎的熟白虾、麻辣牛筋、爆浆餐包、鲍鱼角等， 全部都被廉价的食材代替，连猪血糕都搬上了餐台！再来说服务， 其实景美店的服务本来就不算好。由於我很不喜欢铁盘所产生的油烟， 铁盘持续加热也会影响肉的熟度，所以我一向都会要求以瓷盘供餐， 并特别吩咐服务生一定要记得。没想到这次和朋友们来此聚餐， 明明一再提醒全桌都以瓷盘供餐，送来时还是铁盘！ 这种状况我在景美店已经遇过四次！所以这次仍然犯同样的错误， 我一点也不讶异，只是对同桌的朋友们很不好意思，因为这间店是我推荐的。 从此以後，斗牛士可能成为我的拒绝往来户！ 我在这里曾有过很不错的用餐经验，但往事只能追忆，如今只剩下更多的失望。 尤其这一波涨价，消费者花费了更多钱却只能得到更差的食材与服务， 我实在找不到再度来访的理由！ -- http://www.wretch.cc/blog/argyris --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.223.132