图文网志：http://www.wretch.cc/blog/writerou/12671895 标题：「古川日本料理」闹中取静 内文： 周末晴夜，晚餐後，准备打算上阳明山华冈欣赏壮丽的台北盆地夜景。 先在中山北路二段巷弄间寻寻觅觅，於柯达饭店後面发现了「古川日本料理」，门面亮洁 ，告示牌显示，今晚有两个日商会社及团体在此聚餐，心血来潮，就登门一试吧！ 店外冷冷清清，店内生意倒是不错，不到七时，几乎客满了。团体聚餐安排在包厢，加上 一般座位，至少可以同时接纳150位客人以上吧？以日本料理店的规模看，「古川日本料 理」算是大型的了。 「古川」位处繁华的商业区，附近办公大楼多，中午客群应以上班族为主，是以店内除了 全席、火锅、单点，亦有300元以内的各式套餐。我们误打误撞，第一次来，战战兢兢， 点了迷你全席与法式鸡排套餐。 服务生颇热心，告知年满60岁者可享85折优待，可惜我们未符规定；由此可知，中高龄人 口亦为该店主攻客源。 奉茶後，送来一小碟蜜豆开胃，感觉颇新鲜。 先上的是法式鸡排套餐，包括炸鸡排、生菜沙拉、煮物、茶碗蒸、白饭、味噌汤，以及西 瓜一片。炸鸡排和生菜沙拉卖相欠出色，意外的是，切片的鸡排，肉质颇嫩，饱含肉汁， 相当好吃。煮物为鱼肉、马铃薯和蒟蒻丝，味道不错，马铃薯则炖煮得不够软；茶碗蒸最 上面的鱼板可能搁久了，稍硬；白饭颗粒饱满，软硬适中，口感佳，配味噌汤亦宜。西瓜 虽小片，但甜度够。 再者是迷你全席，合组一大托盘，可谓琳琅满目，美不胜收。 包括生菜沙拉、炸物、生鱼片、烤物、寿司、酢物，以及茶碗蒸、味噌汤、西瓜一片，相 当丰盛。生菜沙拉包括玉米、奇异果、紫山药、番茄、西生菜，淋上和风酱，配色美，紫 山药未如想像中Q。炸物有虾、茄子、香菇、山葵，唯蘸汁未附白萝卜泥，美中不足也。 生鱼片有鲑鱼三片、鲡鱼两片，尚佳。烤物为味噌油鱼，入味，肉块结实又嫩软，口感、 味道均佳，可见师傅火候一流，此席第一品，非此莫属。寿司是海苔卷寿司、花寿司、豆 皮寿司各一，在一般水准之上，醋饭微咸，而豆皮寿司未放黑芝蔴，令人不解？酢物有两 尾腌鱼，先炸过，配小黄瓜片和洋葱丝，颇爽口。 附餐选咖啡、红茶，马马虎虎，倒是甜点为莲蓉，甜度刚好不会腻。 「古川日本料理」交通便利而闹中取静，食物和服务生水准都还不差，毋怪乎已有十余年 历史，能够在竞争激烈的中山区占有一席之地。※ --

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