※ [本文转录自 Food 看板] 作者: wiselyview (喜欢拍照更爱美食) 看板: Food 标题: [Wisely食记] 台北．开封街华南排骨饭 时间: Tue Aug 11 18:31:43 2009 网志图文版：http://wiselyview.net/blog/read-1918.html ． 以前念书时，Wisely常一个人吃饭，所以这类的餐厅食堂，就是我常会去的地方！ 忘了这家店吃了多少次，但是印象最深刻的，就是在重考补习时； 有次在这里吃饭，遇见了个同班的女生也跑来用餐．．．(因为当时翘课) 也因为如此，所以後来跟她认识也一起K书，在重考班结束之後便没再连络。 这次会跑去吃，是因为前阵子朋友雪鸟来台北，请他帮我带了颗镜头给我； 所以也刚好有机会能碰面聊天吃饭，他要在附近买底片，所以我们便相约在此了。 这家店位於开封街上，刚好在相机街也就是汉口街的後头，离南阳街也不算远； 因为地缘的关系，所以有时会和朋友去败家买相机前後，便到这里用餐。 隔壁的添财日式料理，也是我很爱吃的一家餐厅，它的关东煮尤其美味！ 而这家店也算是相当老字号的餐厅，陈设装潢跟十年前好像没什麽太大改变； 对走过大学联考及重考时代的我来说，这家餐厅算是少数南阳街遗存的记忆之一。 它们的味噌汤是免费自取喝到饱，汤头很淡可是想想可随便你喝也就很够了！ 另外有提供鸡腿、排骨、鱼排和鸡排等等餐饭，平均价格偏高在105元左右； 如果想吃不一样口味的，它们的梅干扣肉饭和牛腩烩饭也不错，价格也是100元。 除了主菜白饭，配菜一般都是两三项青菜，加上半颗卤蛋和香肠片等等，没啥特别。 与一般的酥炸鸡腿与卤鸡腿不太一样，华南的鸡腿是将炸好的鸡腿再淋上一层酱汁； 以类似「酱烧」的方式来调味，嚐起来咸中带点甜味，而且鸡腿肉很有弹性不太油。 除了公馆的大福利排骨外，最常吃的排骨饭应该就是这家了～(好吃的排骨饭知道不多) 不过，它们的排骨和我最爱吃的那种卤後炸的不太一样，属於腌好下锅炸的那种； 华南的排骨不会太黑，应该不是使用回锅油回炸，但用餐前还是建议先看一下比较好！ 嚐起来味道酥香，但是口味上略微偏软一点，嚐起来面皮略厚，但有机会还是可以嚐嚐。 ． 台北．开封街华南排骨饭 地址：台北市开封街一段36号 电话：02-23111133 时间：上午8点至晚上10点 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.67.30.19 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.67.30.19