作者blueherobest (孤独的蓝英雄)
看板Taipei
标题[食记] 板桥 新疆面食馆
时间Sat Aug 22 02:07:58 2009
※ [本文转录自 BigBanciao 看板]
作者: blueherobest (孤独的蓝英雄) 看板: BigBanciao
标题: [食记] 板桥 新疆面食馆
时间: Fri Aug 21 22:48:02 2009
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: blueherobest (孤独的蓝英雄) 看板: Food
标题: [食记] 板桥 新疆面食馆
时间: Fri Aug 21 22:47:44 2009
图文：
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我很喜欢吃西北菜系，尤其是新疆菜，浓郁的孜然香气是新疆菜的
代表，尤其是孜然烤肉串，非常好吃，在我家附近的这家新疆面食
馆，我已经注意很久了，只是一直没想着要来吃，这天不知道要吃
什麽，便来这家店一试。
葱油饼＄25
新疆面食馆的面食全都是现做的，葱油饼也是现撖的，外表香酥，薄
脆的口感相当棒，而且有着淡淡的葱香味，相当好吃。
新疆牛肉面（面片）＄90
非常让我惊艳的一碗面，先喝了一口汤，不油不腻，味道甘甜，既然
名为新疆牛肉面，当然有其独到之处，汤头不是普通的红烧汤头，
喝起来有股淡淡的香料味，有点像孜然或是茴香，但是这香味又不会让
汤变得很怪，反而提出了更多的香味，而且汤头也不死咸不辣，非常好
喝，忍不住就全喝完了，而面条有三种选择，一般的拉面、面片、细粉
，面条都是现拉现做的，我点的是面片，是西北菜系特有的一种面，其实
看起来颇像面疙瘩，但形状成片状，也有点像猫耳朵，一小片一小片的，吃
起来非常的香Q有咬劲，份量也颇多，最後要提的是牛肉，更是让我大赞不
已，牛肉卤的非常入味，肉质也很软嫩，除了一般常见的牛腱肉外，还有半
筋半肉和一块牛筋，以90元的价格来说，能吃到这麽丰富的肉是非常难得的
，牛筋部分卤的软Q，咬下还有滑滑嫩嫩黏牙的口感，非常好吃。
大力推荐这家牛肉面，真的是少数我吃过，觉得好吃又便宜的牛肉面！
新疆面食馆
地址：台北县板桥市国光路219号
电话：02-22532089
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1F：→ han223:吃过+1 他的面真的可以咬很久 不过咬的辛苦@ @ 08/21 23:04
2F：推 miaou1015:这家的鸡丝拉皮很适合在夏天吃呢 08/21 23:11
3F：→ Resco: 一楼讲那样 .... 整个就不想去了 XD 08/21 23:31
4F：推 Kenneth772:这间大推 汤头特别份量又多 喜欢吃Q面的可以试试 08/21 23:47
5F：推 miun:鸡丝拉皮 很好吃~推 08/22 00:06
6F：推 etyon:狂推鸡丝拉皮,还有加了很好吃麻酱的蒟蒻小菜 08/22 00:30
7F：推 Earendil:好吃 08/22 01:32
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