店名：五灯奖猪脚饭 　　地址：台北县三重市正义北路38号 　　电话：(02)29842727 　　营业时间：09:00~22:00 　　网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12031719 　　位於三重的五灯奖猪脚在当地也是一家颇具名气的店家，之前一直懒的到三重觅食， 趁着这次山猪妹来台北找我的机会，便带她去吃龙门鸭肉羹，吃完鸭肉羹再转战五灯奖猪 脚以及双连圆仔汤， 　　而我们这次来到的是位於五灯奖猪脚正义店，而老板因为曾经参加过五灯奖歌唱大赛 拿到五度五关的殊荣，因此开的店也称之为五灯奖猪脚， 　　店内环境感觉就很像一般的便当店，不过整理来说还满明亮、乾净，满舒适的感觉， 　　墙上的菜单，这次我们只点个猪脚以及鲁肉饭小试身手，点其招牌猪脚以及最简单但 却需要功夫的鲁肉饭才能考验店家的功力呀， 　　基本上我爱德国猪脚的程度远大於卤猪脚，不过有几次吃到的卤猪脚都还不错吃，所 以现在也会开始试试卤猪脚，而五灯奖猪脚瘦肉的部份肉质尚可但不入味，但是其肥肉带 胶质的部份却是一整个超油腻，好吃的卤猪脚是要达到让人觉得到入口即化、肥而不腻的 境界，五灯奖猪脚在这方面要多加强，毕竟猪脚是你们的招牌呀XD， 　　基本款的鲁肉饭，鲁肉饭不算大碗不过肉燥却是不成比例，且都是肥肉，不过鲁肉味 道尚可虽不突出，但也不会觉得不优，只不过这碗鲁肉饭最失败的地方就是在於饭的乾湿 度掌控一整个逊掉，饭的本身湿度超湿而不是卤汁的湿度，饭的湿度让整个鲁汁味道都破 坏，一整个感受不到鲁汁的风味，这鲁肉饭的水准一整个不及格， 　　这次吃到了颇具胜名的鲁肉饭，但是名气跟美味程度似乎成反比，不知道是不是店家 红了品质都下滑，还是开了分店之後水准就不一，我唯一知道的就是...我已经遍体鳞伤 了。 延伸阅读： 【双连捷运站】再访双连圆仔汤：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12030050 -- Welcome to Sheng's world 小盛盛的随性趴趴go：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.157.50