※ [本文转录自 Food 看板] 作者: a9070201 (李高高) 看板: Food 标题: [食记] [淡水]阿给原创店vs文化阿给 时间: Tue Sep 8 22:00:36 2009 餐厅名称：阿给原创店 地址:台北县淡水镇真理街6-1号 电话:02-2621-1785 营业时间：05：00AM - 售完为止 餐厅名称：文化阿给 地址: 台北县淡水镇真理街6-4号 电话: 02-2621-3004 营业时间: 平日06:00～19:00, 假日06:00～20:00 图文网志版: http://www.wretch.cc/blog/a9070201/28216186 我是到近两年才知道原来真正的阿给老店是在真理街，并不是在淡水老街那边， 就这样默默地被骗了二十几年... 而第一次到真理街吃的是文化阿给，後来上美食版才知道真正的老店是这家-阿给原创店。 其实真理街离捷运站有些距离，大概要走10-15分钟左右，如果你运气比较不好， 遇到热情的大太阳，那麽就会跟我们一样满身是汗，也千万不要奢望这里会有冷气， 有电风扇就是很奢侈的享受了。 可能是中午用餐时间，人潮络绎不绝，翻桌率惊人!! 二话不说，马上点一份阿给(NTD35元)来嚐嚐。 由於冰棒不敢吃太辣，我们俩点小辣的，这样味道会比原味的稍为重一点， 而且也会比较好吃。阿给主要是里面包冬粉，外面用油豆腐包裹，再用鱼浆来封口。 他们家的鱼浆还添加了红萝卜，这点倒是十分特别， 因为我印象中似乎没吃过有加红萝卜的阿给。 我吃阿给的时候，每一口一定会有油豆腐、冬粉跟店家特调的酱汁，如此搭配真是超好吃! 不过他们家的鱼浆我个人觉得偏软，虽然吃得出新鲜， 但我个人比较喜好Q一点的口感，而酱料则稍微淡些(跟文化阿给相比)。 ----------------------------------------------------------------------------- 我们当天也去吃了另一家很受欢迎的-文化阿给，记得一两年前第一次来这边用餐时， 就颠覆我对阿给的印象，至少阿给不是普通的小吃而已，而是一种美味的小吃。 来文化阿给用餐的人似乎没那麽多，不过这边位置比较宽敞一点，光线也比较明亮， 我觉得老店那边有点挤，再加上我坐的比较里面，总觉得有些阴暗。 我们在这里也同样点了小辣的阿给，价格也同样是 NTD35元。 文化阿给的酱料给很多，而且酱汁也比较浓稠、口味又更重， 不过封口鱼浆则比较小块，而且是没加料的鱼浆(老店有红萝卜)。 两家阿给的外观也长得不太相同，老店呈现较不规则的型状，似乎比较有手工的感觉， 而文化的外观则偏工整，虽说也是号称手工，不过看起来有种太过整齐的感觉。 吃完文化阿给之後，我们两人都把票投给了它，冰棒是觉得他的酱料比老店的好吃， 我则是比较喜爱文化的鱼浆，因为吃起来较Q。 不过不管是正宗老店，还是文化阿给，都比老街上所卖的阿给要好吃太多了， 所以大家若要到淡水吃阿给，记得一定要来真理街。 -- 旅行的意义 http://www.wretch.cc/blog/a9070201 浪迹世界的每一角落 --

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