图文网志：http://www.wretch.cc/blog/writerou/12727559 标题：「日本广岛好烧」入境随俗 内文： 第一次吃日本广岛烧，是在东京都三鹰市车站附近的商店街，一人份约日币1300元至1500 元，铁板炒面加海鲜或肉类，酱汁放得多，感觉口味颇重。此次在台北市中山区「度小月 」同一条街的「日本广岛好烧」吃的广岛烧，老板虽是日本人，但口味显然已入境随俗， 比起日本在地广岛烧要清淡多了，面条亦可依顾客喜好，面或乌龙面二选一。 「日本广岛好烧」有每人130至150元的商业午餐，就是炒面、味噌汤，以及本即奉送的日 本茶，如再付20元则有咖啡可喝。其他广岛烧，价位以170和200元者居多。 我们点了马铃薯美乃滋、玉米起士广岛烧，马铃薯颇软，混合美乃滋和细面一起吃，还挺 搭的；玉米起士广岛烧，微甜，口味较清淡。当然，我们没有错过店内卖得最好的产品─ ─280元的「特制广岛烧」，除乌龙面外，配料尚有猪肉、蛋、花枝、虾仁、高丽菜、银 芽、起士等，上面还加了些葱花、腌红姜和海苔末，蛋煎得过老，嫌硬；四尾虾仁则既肥 又脆，饱口好吃。整体而言，荤素结合得不错，有些重口味的客人又加了不少调味酱，反 而吃不出蔬菜的甘甜。 另外，点了炸鸡块、焖炖牛筋、烤饭团和味噌汤。味噌汤偏咸，烤饭团外表涂抹酱汁，稍 咸，微硬，然箸一挟，饭团就散开了，吃起来不像御饭团那麽方便，味道亦未如想像，有 些小失望。至於炸鸡块和焖炖牛筋，都是一份一百元，炸鸡块外皮香酥，鸡肉带汁，带给 我们意外的惊喜，如果配上生啤酒，必定更棒！焖炖牛筋也入味，特别是蒟蒻丁，颇Q弹 ，十分好吃！ 平心而论，单点一式广岛烧未免单调，我们一行五人，点了三种口味的广岛烧，彼此分食 ，另外又配了些小菜，这一餐便变得有趣多了。※ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 210.59.43.70