作者dunntw ()
看板Taipei
标题[食记] 牛肉面 潮州街60巷与林东芳牛肉面
时间Tue Sep 15 23:24:19 2009
附图版
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犹豫了一下,才十二点十分左右小小的店面已经挤满了人,我坐了一个最边
角的单人席,後面的人只好等了。这回点的是水煮蛋加中牛肉面。店家外头
挂了灯笼,没写字,我也忘了网路上怎麽称呼,讲水缸不好听,就叫它「灯
笼」好了。
红烧的汤头,没有王家那麽偏甜,但是味道喝起来很醇,牛油橙黄色,原本
以为是辣牛油,看是我误会了,这是原味牛油,只是让汤更香更润更好喝,
连本来就很好吃的面,裹上了油脂也表现得很好,有咬劲的面条,我选的不
是细面,面条的口感让我相信即使再来我只吃牛肉汤面也会吃得很开心;牛
肉也不错,蛋包切断时未熟的蛋黄混着汤,享受呀~
地址:台北市潮州街60巷5弄
营业时间:10:30am -7:00pm
晚上的林东芳店面的确跟网上看到的一样小,至於它附近的新店面我无心搜
寻,反正店内还有空位,这可托了现在这份工作可以五点下班,五点半多到
的福。
靠墙的座位上头有台分离式冷气,让闷热的天气与店里不至让吃面成为一种
快乐与痛苦的惩罚。照样点了网路上推荐的兰花乾,考量食量下,取消了牛
肉汤,点了小的牛肉面。
先来的是花乾,热热的,卤汁表现没有想像中好,让我加了点牛油,这边的
牛油色泽有些暗,啊~ 原来辣牛油是这家呀,不过没有很辣。
牛肉面端了上来,汤头还没清的,不过一舀果然是红烧汤头,先喝几口,这
与灯笼牛肉面一样,都是不加牛油一样好吃,牛肉则是像是外面卖的牛键子
肉切片,但厚一点,没有卤味的咸,「牛」味很重,我说起来很抽象,不过
只能说好吃呀,不过没试过牛肉汤,不知道吃多了的感觉;面条表现比灯笼
还劲道,简单讲就是拉面的口感啦^^ 这家也不错,可惜对我来说偏远了点
,如果有灯笼与王家在,应该不会常来林东芳吃了。
林东芳
地址:台北市八德路二段274号
电话:02-2752-2556
营业时间:11:00-凌晨06:30(周日公休)
价目:牛肉面小$130、大$160
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