※ [本文转录自 Food 看板] 作者: a9070201 (李高高) 看板: Food 标题: [食记] [台北公馆]蓝家割包+陈三鼎黑糖粉圆 时间: Sat Oct 3 11:00:35 2009 餐厅名称：蓝家割包 地址：罗斯福路三段316巷8弄3号 电话：02-2368-2060 图文网志版: http://www.wretch.cc/blog/a9070201/28380586 ------------------------------------------------------------------------------ 其实我是个不常吃割包的人，不过上次到台南吃了着名的阿松割包之後，便下定决心有机 会也要嚐嚐北部极具盛名的蓝家割包。 客人真是络绎不绝，位子完全没有空着的时候!! 不过没有位置的人也别担心，其实很快 就可以排到了。 菜单很贴心，割包还分成肥肉、瘦肉、综合、综合偏瘦、综合偏肥，价格全为NTD45元。 其实价格是稍稍偏贵了，阿松割包是两个七十元。 我们各点了一个综合跟综合偏瘦，里面的料就是酸菜、花生粉、肉。 外面的馒头皮超软超好吃，而酸菜搭配甜甜的花生酱口感极佳，味道不会偏咸或偏甜，一 整个就是恰到好处；反倒阿松割包，用花生酱取代花生粉，整体口味偏甜，再加上我本人 比较不爱吃花生酱，因此蓝家割包较深得我心。 四神综合汤(肠+肚)，不管是猪肚还是猪肠都很有嚼劲，也很有四神汤的味道，喝完就有" 补到"的感觉，只是这碗要价不便宜--NTD55元。 ------------------------------------------------------------------------------ 餐厅名称：蓝家割包 地址：罗斯福路三段316巷8弄3号 电话：02-2368-2060 吃完割包之後，刚好到对面买杯陈三鼎黑糖粉圆(原青蛙撞奶)。 这家陈三鼎说他无时无刻总是有人在排队绝对不夸张，从他们自己画的排队线就可以知道 了XD 黑糖粉圆其实跟我们一般在五十岚等连锁饮料店喝到的珍珠奶茶极为不同。他们用纯正的 黑糖熬煮，所以吃到的每一颗都有浓浓的黑糖味，不过点的时候记得要跟店家说少糖，不 然会过甜。另外值得一提的就是，这绝对不是珍珠奶"茶"喔，应该是珍珠奶才对，他们用 鲜奶取代茶，才有这麽独特的口感。 -- 旅行的意义 http://www.wretch.cc/blog/a9070201 浪迹世界的每一角落 --

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