※ [本文转录自 Food 看板] 作者: wiselyview (喜欢拍照更爱美食) 看板: Food 标题: [Wisely食记] 台北．内湖金泰食品有限公司：海鲜丼、牛小排定食、烤 时间: Sun Oct 11 18:19:57 2009 网路图文版：http://wiselyview.net/blog/read-1987.html ． 这家内湖金泰海鲜丼真是大名如雷贯耳，因为在我写完竹寿司的食记之後； 立刻就有网友跟我分享了这家不是餐厅的料理店．．．嘿～很玄吧！ 虽然朋友鸟先生一直跟我说要找时间去这里好好嚐嚐，但因为距离住家远， 而且平时我也很忙碌，所以想要特地去吃，还真的要碰碰运气．．．．Orz 店址在旧宗路二段的巷弄里，原本以为会很难找，但其实是满简单的。 如果你是从民权大桥下来後，回转走桥下往右转，便是旧宗路二段； 然後直行不到五分钟，便可以看见右手边有个台塑加油站再转入之後， 便会看到个有个大帐篷下许多人在用餐，而且没啥招牌的「金泰食品」。 金泰原本是经营生鲜渔货的公司，因为它将自家的材料拿出来经营餐厅； 不过因为生意太好，所以店家采用的是分批用餐及点菜的方式，这样子也不错！ 他们各人负责各自的项目，有人料理有人点菜有人上菜有人收盘，各自连成一气； 所以整体效率都很快，但因为食客络绎不绝，所以11点至2点还是用餐的高峰。 我自己是两点多开始等，然後不到半小时就可以入座点餐，用餐毕差不多是三点； 餐具和热茶采自助式，如果要再加点的话，就得跟负责点菜的小姐再另外加点。 它们的海鲜丼果然是主力强打，一大盘的生鱼片没一会儿就全部装填完毕！ 也有不少食客直接外带生鱼片，像这样子一盘才130元，而且份量大块又厚实。 价格部份，我觉得金泰算是物有所值，但是如果真的要我等个两三小时那就累了。 看看它们的定食和盖饭後，我决定各点一份来吃，而且『我．一．个．人．吃』！ 最後，除了点无敌海景的海鲜丼外，再加就威震八方的牛小排定食来吃吃。XD (後来又点了份烤鲑鱼下巴，总共花费NT1000，感觉真是说不出的满足大呼值得！) 首先，上来的是超豪华版的海鲜盖饭(NT400)，我又加点了牡丹虾(NT100)来吃。 里头材料有新鲜大块的干贝、海鲈虾、海胆、鲷鱼、鲔鱼、鲑鱼卵、蟹卵和鲜蛋等， 样样数量多而且新鲜大块，并且用海苔来隔开白饭，再加点芥末和酱油在里头。 以加上牡丹虾一碗500元的价格来看，我个人认为算是物有所值，而且值得推荐！ 主要原因是它的食材真的新鲜，而且每项口感都相当的美味，口味彼此不会牵制。 白饭是属於温热不加醋的味道，所以嚐起来刚好而不会太抢味，份量略少了点。 接下来，送来的是定食才有的三项不同口味小菜，味道一般但还算是可口。 一份350元的牛小排定食，看到主菜的份量，还真是让我有点傻眼．．！！！ 哇哩咧～怎麽会那麽多啊！一旁用餐的大哥，还盯着我牛小排说好像很好吃。^^a 首先，介绍一下它们的炙烤牛小排，因为是去骨的所以每片都可以直接吃下肚； 没用啥太多的调味，直接烧烤後在上头洒芝麻，然後再盘子旁再加些蒜片及黑胡椒粒。 肉质口感不错，烤的也是软嫩适中，但可惜它应该不是烤好後第一时间便端出来， 所以牛肉本身感觉已经有点放凉，虽然不会难吃，但是甜味略损而且稍乾了些。 点丼饭或定食都会有碗味噌汤，金泰的味噌汤是鱼肉加上蛋花的味噌汤．．． 里头的配料很丰富，鱼肉的味道比较涩了点，但是蛋花味噌汤的口感很好； 嚐起来很润滑，并且不会太咸或是鱼肉味太重，天冷时热热地喝配饭吃刚刚好！ 白饭的部份，煮的程度恰到好处，粒粒晶圆饱满而且略温的口感很适合搭配多样食材； 不管是用来当做丼饭铺底，或是盛碗配着主菜的定食，怎麽吃的感觉都很不错～ 最後在我吃牛小排定食时，同桌的大哥点了烤鲑鱼下巴来吃，而且份量也不小； 所以，我立即起身走向点菜的小姐，跟她说要加点一份烤鲑鱼下巴(NT150)来吃。 好吃的烤下巴『香酥嫩滑』一定要都有，味道要香鱼皮要酥鱼肉要嫩鱼骨要滑， 我一整个不淋柠檬汁也不太爱沾胡椒粉，就是吃那带着肉汁的鱼肉配着白饭．．． 不过，它还是有着上菜略慢而温度略低的缺点，可是我还是一整个吃的很开心！ ． 台北．内湖金泰食品有限公司 地址：台北内湖区旧宗路二段121巷34号 电话：02-87928164 时间：平日AM11:30-PM21:00，假日AM11:00-PM21:00，每周一公休 备注：建议用餐时间为下午2点後，并且现场候位点餐 ． 日式料理丼饭定食相关食记延伸阅读： 乙味屋之鳗鱼丼饭 http://wiselyview.net/blog/read-1023.html 竹寿司海鲜丼 http://wiselyview.net/blog/read-1828.html 竹寿司之这是什麽丼(海胆鲑鱼卵盖饭) http://wiselyview.net/blog/read-1902.html 永和寿老大日式料理海鲜丼 http://wiselyview.net/blog/read-1176.html 元荣拉面部屋牛丼 http://wiselyview.net/blog/read-1277.html 卡滋日式炸猪排专卖店(市民店) http://wiselyview.net/blog/read-1255.html 游寿司散寿司定食 http://wiselyview.net/blog/read-991.html 添财日本料理胜丼 http://wiselyview.net/blog/read-356.html 福胜亭日式猪排专卖(开运猪排、炸腰内肉) http://wiselyview.net/blog/read-1679.html 海鱻味刺身寿司屋 http://wiselyview.net/blog/read-1000.html --

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