网志图文 http://etbaby.pixnet.net/blog/post/29582487 店名：鼎越丰越南面食馆 店址：台北市信义区永吉路30巷167弄2号 （一店） 　　　台北市信义区永吉路30巷158弄2号之1 （二店） 电话：02-2764-9696（一店）；02-2760-9271（二店） 营业时间：1100-1500；1730-2100（周六公休） 今晚用餐餐厅是鼎越丰越南面食馆，是由一位越南新娘所开的店， 生意之好还开了二店呢！ 我们抵达时约六点，小小的店内已八成满了， 听好友说如果再晚一点来，就是客满状态罗，生意一直都挺好的。 越式凉拌木瓜丝／60元 好友很推荐的凉拌木瓜丝！ 层层堆叠起来的木瓜丝，掺杂些许九层塔，上头两只虾子， 最後洒上花生粉以增添整体口感的丰富度。 木瓜丝尝起来很脆很新鲜，沾取底层的酱汁一同入口， 清脆的口感加上酸甜口味的酱汁，相当爽口！ 原本觉得酸甜的口感吃到最後会腻， 不过一边吃着热呼呼的河粉，一边吃凉拌木瓜丝， 两种不同温度、不同层次的丰富滋味，反倒让我挺喜爱的:) 泰式酸辣牛肉河粉／110元 我们都不约而同点了泰式酸辣系列， 由於餐点有越式及泰式系列， 店家很贴心地在菜单旁注明：越式不辣、清淡，泰式酸辣。 让客人在点餐时能够有个方向。 泰式酸辣海鲜河粉／130元 我点了泰式酸辣河粉，鼎越丰的河粉是属细扁、不透明的河粉，类似粿仔条或板条， 不同的是河粉较粿仔条或板条都还来得薄； 而与在高雄吃过的阿怀河粉也不相同，鼎越丰的河粉较不透明， 在高雄尝过的河粉都较为透明，且相当有弹性。 鼎越丰的河粉尝起来口感也很不错，滑顺且略带弹性，口感真的有点像不薄的板条:p 海鲜用料也给得挺大方的，虾子尝得出新鲜美味，蛤蛎也很饱满鲜甜， 其他还有一些鱼肉块等也都挺好吃的！ 酸辣口味的汤头滋味丰富。 酸辣之间，酸为较为突出，辣味则较感受不到； 加上海鲜一同烹煮，增添了海鲜特有的鲜甜滋味，汤头真的很棒很好喝！ 让我一口接着一口喝，反而没有很认真在吃河粉了:p * 鼎越丰是间便宜又好吃的店，下次有机会一定要再来吃别道餐点！ 听说越式咖哩系列也不错:) ※ 编辑: etbaby 来自: 114.32.191.110 (10/19 18:47)