[店家资讯] DISHDISH 上菜和洋私藏料理 店址：台北市松山区南京东路五段10号2楼 电话：02-2768-1656 ◎营业时间◎ PM.18:00-AM.03:00(供餐至01:00) 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/akren0304/25060529 纯文字版： (2009.10.28) 某天不知怎麽搞的，在与好友猴子一来一往的对话中，娃就莫明的欠了他一顿饭囧 正巧今儿个下班前，朋友临时找了要去台北那间艺人DON P新开的 「上菜和洋私藏料理餐厅」聚餐 於是就顺便揪了小猴一同前往，好顺便把娃的欠债还一还XD 上菜位於南京东路五段，由於处在2楼，所以不仔细寻找招牌，很容易就会错过而开过头 加上附近车位不是顶好找，所以那天的聚餐娃和小猴就这样迟到了XD 踩上2楼就可以先透过透明的玻璃大门看到里头昏暗而非常具浪漫的气氛装潢 实际进入到店里後，更是完全享受在它庸懒浪漫的环境气氛中 除了几个靠窗较为些许明亮的座位外 店里头也有几个半开放式的圆型小包厢 (可惜那天包厢内都有客人在，娃不太好意思跑去拍照) 如果有多一点朋友一起来，喜欢热闹不怕吵的话 也可以选择外头较大空间一点的开放式沙发雅座区，这里还有超大营幕的电视可以看耶！ 当然，如果想要一个人静静的...美丽的吧台也是很让娃喜欢的一区唷！ 才踏进来没多久就完全的被店里头的气氛把整个心情都包围了起来 积压了一整天的那些烦杂又疲备工作情绪，也在此时得到了瞬间的极速释放 餐前先上了几杯调酒，由於我们一行是8个人，所以点了8杯不一样的，大家一同分享 海摊撞击、草莓掉下来 漂亮的海摊撞击颜色鲜艳的似乎真的在沙摊上奔跑一般，名字取得可真好 问了一下店长，说是用Sake、柳橙汁、蓝柑橘酒、可尔必斯所调 而那杯草莓掉下来则是满满一杯的草莓味，绝对适合热爱草莓的朋友们，呵！ 爱恋、原味夏天 爱恋主要是Sake和玫瑰果露、七喜、荔枝酒调的 喝的时候倒是较喝不出玫瑰的味道 反而荔枝味比较跳一些，所以喝起来像荔枝汽水，娃觉得蛮好喝的耶！ 而由Kiwi、Vodka、Peach所调出的原味夏天的味道，娃则不太有印象了 恋恋樱花、奇异绿洲、醉妃 恋恋樱花说是用蔓越莓、清酒、可尔必思、葡萄所调， 可是为何一喝就有樱花的味道哩！(幻觉？) 奇异果绿洲里头有整片的奇异果，看起来好漂亮， 外型和色彩都似乎和刚才的原味夏天有点像呢！ 醉妃是小黄瓜+Dita所调，喝起来就是有淡淡的小黄瓜香这样， 算是里头比较低调高雅风的调酒 最後这杯叫"来自日本" 口味是8杯里面除了爱恋以外，娃最喜欢的一种，主由葡萄和鲜奶、Sake、琴酒所调 这里头有娃所喜欢的味道... 因为同行的友人中，部份人己经不是第一次来，所以一些菜色就由他们推荐 剩下的...就交给店长处理噜！ 一口生鱼片 这一口生鱼片娃个人觉得非常的特别 因为它搭配的是塔塔酱，一点点酸甜的塔塔酱带出了生鱼片的鲜嫩，娃觉得好好吃唷！ (真想贪心的一次把整排都喀掉XD) 生牛肉沙拉 这一道也是非常的好吃啊！ 虽然说是生的，可是完全吃不出来让人害怕的生肉感，反而觉得好鲜甜 而牛肉可能也因为肉质好的关系，本身软中带劲的口感，美味的让人留下深刻印象呢！ 甜虾绿瓜佐鱼子酱 建议用黄瓜包卷好整只甜虾後大方入口 鱼子酱将甜虾的鲜与甜都带了出来，再加上黄瓜青脆的口感，这道料理娃也好爱 萝蔓鲑鱼 说上菜是一间非常具创意的创意料理餐厅还真是一点也没错 吃到目前几道菜，主厨对於每道菜的创意都让娃惊艳 这道以鲑鱼为主的料理也不例外 似乎带着一点日式握寿司的手法但又非常具有独特的料理创意 白饭上头的鲑鱼末及鲑鱼卵配合着底层新鲜又青脆的蔬菜一起入口 没骗你，真的有幸福感... 只是...娃可能笨了点，边吃，那个鲑鱼卵也是边掉啊！好浪费XD 醋溜黄鱼 这道娃就比较不爱了 因为黄鱼有它特殊的香气，喜欢的人则喜欢，不喜欢的人则不喜欢 而娃正巧是属於不喜欢的那一国，所以这鱼只吃了一片，便就没再动筷 彩红卷 这又是一道秀色可餐的创意料理 其实就有点像是改良式的握寿司，每一贯吃起来都是不一样的惊奇， 算是一道非常有趣味性的料理 而一旁配的腌渍姜片，娃觉得配着一起入口更能增添风味耶！好吃唷！ 软壳蟹卷 这道软壳蟹卷里头包的是软壳蟹，外头则是包附了虾卵 吃起来不但很香，还因为有虾卵的关系，口感带一点脆，不错吃！ 义式红酱猪肋排 这道就不是娃在讲了，美味是得到一致好评啊！ 趁铁板还热的时候将特制红酱加入，迅速拌炒 吃起来除了有红酱香气逼人的美味之外， 猪肋排的肉质也是嫩的让人一吃下就直接爱上它啊！ 活脱脱的想直接大喊「这里给我来两碗白饭」XD 牛蒡梅花八幡卷 嗯...这道荣登今日娃最不爱的一道料理 也不能说它不好吃，但娃个人觉得它比较重咸一点，娃比较没吃那麽重口味 所以吃了一口就没再吃完它了... 但如果这时候真的有两碗白饭的话，想必这是一道非常下饭的料理无误唷！ 椒麻芙蓉海老扬 老实说要不是店长推荐这道料理 不然光看菜名娃应该不会对它有什麽兴趣滴 这菜名完全让人想像不出来是什麽菜啊... 没想到竟然是一道好吃的豆腐料理呢！ 只是这道料理吃的时候可能要稍放慢脚步些 因为刚炸好的豆腐料理急着吃可能会因此而烫到唷！ 法式软壳蟹 是说这一份软壳蟹不够我们8个人分啊！XD 软壳蟹外头炸的酥脆，搭配底层的生菜与黄芥酱，不错吃说 摆盘上的黄酱本以为也是黄芥酱，好奇的嚐了几口 不过吃起来则有些凤梨的水果味道，似乎是店里另外特制的酱料呢！ 披萨寿司 看来上菜有不少由寿司启发的创意料理唷！ 这道披萨寿司结合了几项娃所爱的元素，起司、海苔，所以也蛮得娃的喜爱 海鲜胡麻凉面 窝滴妈唷！这凉面有够好吃的啦！ 娃不太会形容，但这新鲜的海鲜配上胡麻的香气与赞岐乌龙面的QQ口感 真的是美味到不行耶！好喜欢好喜欢！ 这锅是由於咱们那天与美丽的店长聊的蛮愉快，店长临时招待的 菜名似乎叫什麽牛奶蟹锅来着滴，汤头超好喝不说，蟹肉更是新鲜又够甜啊！ 不信你们看！！！ 娃当天就很不客气的喀了一只大蟹脚，好满足啊！ 最後，看看咱们滴帐单(调酒部份没有拍到哩！抱歉没法给大家做参考) 其实平分下来一个人差不多也才600上下这样 对於偶尔的奢侈，似乎也还在可接受的价格范围内 上菜的气氛真的很棒 如此棒的环境气氛，加上美味的创意料理 让娃坐在这里用餐的此刻马上想起那几位好姐妹 心里随即起了个念头想约个改天大伙一起来这里享受气氛 就算不点餐点，光喝好喝的调酒坐上一整晚来个单纯的worman talk也是轻松又惬意啊！ -- ＊～幸福　属於懂得珍惜的人～＊ http://www.wretch.cc/blog/akren0304 我用照片写日记 透过镜头记录生活美好回忆与您分享 --

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